有连云2024年10月13日发布:论“吃鸡”我只服这个地方

近两年一款“吃鸡”游戏盛行

每位玩家都热衷于“吃鸡”

在海南人的心中，“吃鸡”的情结绝对不亚于游戏里面的玩家。

海南人一年到头都在吃鸡，每逢佳节必吃鸡，海南人对于鸡的情怀可见一斑。

海南的鸡是这样的：

伴着沁人心脾的鲜香，从热锅里捞出精心熬制好的鸡，爽脆光亮的鸡皮用筷子一戳就破，一股流油顺着筷子就流了出来……

note

1

白切鸡

鸡肉鲜嫩

原汁原味

手起刀落之间，砧板上全是溅出来的鸡油，骨头接连处咔嚓脆响每一下都让人心醉神迷，食之别有风味。

皮爽肉滑

骨都有味

配上酸橘的清爽和蒜头的香，鸡肉都爽口起来了。

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2

炭烧&盐焗鸡

外脆里嫩

鲜香诱人

冒着热气的鸡皮里，透露出若隐若现的嫩滑肉质，炭烧过的鸡肉依旧嫩滑多汁。

盐焗做法

刺激味蕾

盐咸提出肉香，还有淡淡的枸杞天麻等药材香，带来了特殊的舌尖体验，沾点椒盐蘸料，咸香能做到满分。

note

3

椰子鸡打边炉

新鲜椰子

一代名鸡

新鲜的椰子水煮沸，一盘仔鸡下锅，在咕咚咕咚的椰汁中浸润清甜，夹一筷子，鸡肉嫩得刚刚好，伴着椰味芬芳。

鲜爽香烫

通体舒畅

再添一碗椰子鸡汤，汤汁从嘴里呼啸而过，落入胃中。一瞬间，从胃里直暖到指尖。

note

@

无鸡不成宴

还有黄皮鸡、椰香鸡、鲍鱼焗鸡、椰奶文昌鸡……可以说鸡的做法只有你想不到，没有海南人做不到的~

你无法想象，海南人有多爱吃鸡！

海南人爱吃鸡，不论是逢年过节，还是婚丧嫁娶，餐桌上总少不了一盘鸡，不吃鸡就感觉不像在过节。

海南人过年吃鸡的历程，往往是这样：

大年三十，杀鸡拜神，吃年夜饭；

初一，早上一顿斋菜，下午继续吃鸡；

初二跟爸妈到外婆家拜年，吃鸡；

初三、初四走亲戚串门，大伯大婶请吃鸡；

初五、初六，还剩一大盘鸡，继续跟鸡奋战；

初七杀鸡拜神、吃鸡；

正月十五元宵节，还吃鸡……

端午节他们可以不吃粽子，但要吃鸡；

中秋节他们们可以不吃月饼，但要吃鸡；

冬至他们可以不吃饺子，但要吃鸡。

……

他们什么节日都吃鸡，别问为什么，海南人就吃鸡，问其何所思，问其何所忆，他亦无所思，他亦无所忆，只喜欢吃鸡。

虽然海南人喜欢吃鸡，但也仅仅是在做法上下了功夫，一道美食的诞生除了好的烹饪技术更需要好的原材料去支持。

一代名鸡，真正的山野散养鸡，足足一百八十天的五谷投喂，造就了一只无论怎么做都好吃的鸡，随包装更是附赠古法秘制鸡汤做法，让不是海南人的你也爱上吃鸡！

这是一只

神奇的鸡

一代名鸡

家的味道

......

才下舌尖

又上心间

......

最后问大家个问题：

多少只鸡能战胜一个人？