照见古今2024年10月12日发布:资质造假、与废品站为邻……“幽灵外卖”何以大行其道？

“放心点”榜单外卖，按显示地点查无此店；明亮的堂食照片，并非店家实景；30多家外卖店铺和废品站开在一起，不仅操作间油污四溢，且营业执照和食品经营许可证一模一样……8月24日，多家显示于饿了么平台的“幽灵外卖”被曝光。目前，北京市昌平区、朝阳区、房山市场监管局已针对报道情况开展执法检查工作，涉事门店均已停业整顿，并在平台下线。

实况厨房旁边就是废品站。

工作间卫生状况惨不忍睹，周边环境与餐饮烹饪条件格格不入，这样的“美食档口”，谁看了都大倒胃口。门店图片是假的，营业地点是编的，就连营业执照和餐饮经营许可都是“共享”的。外卖门店合伙坑骗的“本事”，更令食客惊掉下巴。脏乱差到此等地步，严重违背食品安全法。对这些黑外卖，当然不能止于停业整顿，还得让经营者切切实实付出法律代价。

让消费者疑惑的是，既没有动态监测明厨亮灶的照片跟现实是否一致，也不“查重”多家商铺上传的开店资质，平台审核部门日常工作还剩些什么？为什么一家家来历不明的店铺，能高居平台“放心榜”前列？“幽灵外卖”大行其道，根本原因在于平台审核失灵。

根据法律，网络食品交易第三方平台提供者，应当对入网食品经营者做实名登记，明确其食品安全管理责任。可报道中有个细节耐人寻味，记者遇到了一名自称正在房山片区巡店的某外卖平台区域负责人，他主动给打算开店的经营者支招，表示没有证照可以去美食城租借。如果监管部门查实此人真是平台区域负责人，也就印证了平台唆使经营者“证照作弊”的事实，印证了外卖平台的管理形同虚设——只要你能把饭做出来，无论在哪做的、是否持证，平台都能把饭送出去。

这不是外卖平台第一次被曝出“幽灵外卖”。2016年315晚会就曾经曝光饿了么等外卖平台存在与无牌餐厅合作乱象。当时，饿了么紧急发出声明，表示成立专项组，查处下线所有涉事违规餐厅，核查全国范围的餐厅资质。此后，包括饿了么在内的外卖平台，仍时常被曝出一证多开、虚假地址等资质造假问题。就算网络餐饮经营具有虚拟性、隐蔽性等特点，8年时间也足够建立成熟的资质审核机制、清除啃噬平台声誉的蛀虫。是真想管却管不了，还是走过场不想管？老整“幽灵外卖”，谁能“消化”得了？

纸片般的线上订单、数不清的外卖封签以及忙个不停的小哥背后，承载着消费者对外卖行业的集体信任。不改难看吃相，外卖平台当心“吃不了兜着走”。

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