武医张鹏

在历史的长河中，徭役始终是古代百姓难以逃避的沉重负担。那时候，无数的普通民众被征调去修筑宏伟的宫殿、坚固的城墙，或是开凿漫长的运河。他们每日在烈日下挥汗如雨，在监工的呵斥声中辛苦劳作，而所得的食物常常是粗陋不堪、仅能果腹的粗粮，如糙米、粟米等，配菜也不过是些野菜、咸菜，只有在极为特殊的情况下才可能见到一点荤腥。

现在，让我们大胆设想一下，如果给这些服徭役的人提供极为丰盛的食物，比如大米饭、酱牛肉、烧鸡、孜然羊肉和红烧肉，会是怎样一番情景呢？

大米饭，在古代可是主食中的上品。对于徭役者来说，平日里能吃到的多是掺杂了各种杂粮甚至是有霉味的劣等米，而一碗洁白喷香的大米饭，无疑会让他们眼中放光。

酱牛肉，这在古代可不是寻常百姓能轻易吃到的。牛在农耕社会是重要的生产资料，很多朝代都严禁私自宰杀耕牛。能吃到酱牛肉，那简直是一种奢望中的奢望。一块酱牛肉入口，浓郁的肉香在口腔中散开，对于长期缺乏蛋白质摄入的徭役者而言，这滋味恐怕会让他们终身难忘。

烧鸡，皮脆肉嫩，香气四溢。在古代，鸡虽然相对牛而言没那么金贵，但对于普通人家来说，也是只有过年过节才可能宰杀食用的。徭役者们劳累了一天，能撕扯下一只烧鸡的鸡腿，大口咀嚼，那疲惫感或许会瞬间消散许多。

孜然羊肉，对于生活在内陆地区的徭役者来说，羊肉本就难得，再加上独特的孜然香味，那异域风情的美味定会让他们大为惊叹。

红烧肉，肥瘦相间，红亮诱人。一口咬下去，软糯的口感和香甜的味道在舌尖打转。在那个物资匮乏的年代，这简直就是人间至味。

然而，即便食物如此丰盛，也不能完全消除徭役本身的残酷性。徭役者们背井离乡，长时间从事高强度的体力劳动，思念家人，身体和精神都承受着巨大的压力。食物虽好，但他们可能更渴望的是早日结束徭役，回家与亲人团聚，过上安稳的生活。但不可否认的是，这样的美食供应在一定程度上会让他们感受到被重视，或许会减少一些对徭役的抵触情绪，不过若其他压迫性的因素依旧存在，矛盾的隐患依然难以彻底消除。