阅读提醒： 酱油大家都不陌生吧
要说家常菜的常客，
酱油不排第一也要排第二
最近关于
酱油的谣言风起云涌
那到底应该怎么选择合适的酱油呢？
首先，我们要了...
| 【澳门今天六开彩正版资料图库】 | 【澳彩资料免费提供】 | 【2024新澳资料免费精准051】 | 【新奥门天天开奖资料大全】 | 【资料大全正版资料免费】 | 【新澳门精准四肖期期中特公开】 | 【2024新澳最精准资料大全】 | 【新澳门资料大全正版资料查询】 | 【2024年正版资料免费大全下载】 | 【澳门天天彩全年正版资料】 | 【2024新澳正版免费资料】 | 【2024澳门特马今晚开奖亿彩网】 | 【新澳门免费原料网大全】 |
酱油大家都不陌生吧
要说家常菜的常客，
酱油不排第一也要排第二
最近关于
酱油的谣言风起云涌
那到底应该怎么选择合适的酱油呢？
首先，我们要了解酱油的定义是什么？
酱油是用豆、麦、麸皮所酿造的液体调味品，
呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
我们常见的酱油一般分为老抽和生抽两种，
生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。
要想买到一瓶好的酱油
一定要注意三个方面！
一是看氨基酸态氮这个指标
拿到一瓶酱油
先看配料表
这个指标显示的越高
说明酱油等级越高
就可以把酱油分为特级酱油、一级酱油、二级酱油、三级酱油、
二是看酱油瓶身的标注
看是酿造酱油还是配制酱油
酿造酱油是以大豆加工副产品为原料并经发酵而制成的，
是有国家标准（GB 18186—2000）严格规定的；
而配制酱油的质量远差于酿造酱油。
配制酱油主要有2种配制方式：一是用“水解蛋白液”调制而成的；
二是在混入一些酿造酱油原汁的基础上调制而成的。
三是要是佐餐酱油还是烹饪酱油。
按照国家标准（GB 18186—2000），
成品酱油的标签上必须标注是佐餐酱油还是烹饪酱油。
简单来说，就是佐餐酱油可以生吃，
烹饪酱油不可以生吃。
那关于酱油我们还要注意些什么呢？
● 看颜色：选择中等深度的酱油，因为这样的酱油通常有最好的味道。
● 闻香气：酿造酱油应具有浓郁而醇厚的复合香气。
● 观察泡沫：优质的酿制酱油摇晃后会形成细而匀的泡沫，且泡沫不容易散开。
● 认准酿造酱油：酿造酱油以大豆为原料，经发酵加工制得，营养和口感通常优于配制酱油。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
| 【澳门天天彩正版免费挂牌】 | 【2024新奥门精准正版资料免费大全】 | 【新澳免费资料大全】 | 【2024新澳正版资料】 | 【新澳门彩出特生肖走势】 | 【新澳门期期准】 | 【2024新奥精准资料免费大全078期】 | 【新澳2024正版免费资料】 | 【2024澳门天天开好彩大全打开网站免费大全】 | 【2024澳门天天开好彩大全开奖结果】 | 【澳门资料大全,正版资料查询】 | 【2024澳门天天六开彩查询】 | 【新澳2024年精准资料】 | 【新澳门免费资料大全最新版本下载】 |
| 【2024年正版资料免费大全公开】 | 【2024新奥资料免费精准】 | 【2024年正版资料全年免费】 | 【2024免费资料】 | 【新澳资料正版免费资料】 | 【2024年澳门六开彩开奖结果直播】 | 【新澳资彩免费大全】 | 【2024澳门天天开好彩大全香港】 | 【2024澳门精准正版免费大全】 | 【新澳天天开奖资料大全最新】 | 【新澳门2024年免费资料大全】 | 【新澳免费资料网站大全】 | 【2024澳门天天开好彩精准24码】 | 【2024年新澳正版资料免费大全】 |
评论
打开APP查看71条评论邱为
7秒前
配制酱油主要有2种配制方式：一是用“水解蛋白液”调制而成的；
维吉尼亚·加德纳
5分钟前
酿造酱油是以大豆加工副产品为原料并经发酵而制成的，
中西妙子
2天前
这个指标显示的越高
发表您的评论：