大众日报2024年10月11日日发布:伊拉克只有石油闻名于世？还有一种沙漠椰枣，产量占全世界的33%

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地处中东地区的伊拉克，真可谓是一个神奇的国家，被称为美索不达米亚平原上一颗“璀璨夺目的明珠”，因幼发拉底河和底格里斯河在此交汇，孕育出了灿烂的美索不达米亚文明（又称两河文明），是四大文明古国的发源地之一的古巴比伦所在地。

由于古巴比伦国有着高度发达的文明，是世界上文化发展最早的地区之一，历史上曾创造了许多的第一，例如我们现在使用的用来制定工作日、休息日依据的“星期”，就是古巴比伦人创造的一个时间单位。

如今的伊拉克，在世人眼中似乎少了些许历史的光环，俨然成为了“石油”的代名词。也确实，伊拉克是继委内瑞拉（2965亿桶）、沙特阿拉伯（2626亿桶）、加拿大（1752亿桶）以及伊朗（1370亿桶）之后，是全球原油储量第五大的国家，已证实石油储量为1150亿桶。

其实除了石油举世闻名外，原产于伊拉克的椰枣也很出名，这也是伊拉克很神奇的原因之一，一方面是伊拉克的椰枣产量占世界的1/3，相当于占到了全世界椰枣总产量的33%，另一方面就是我们常见的枣树都是一个一个生长的，而伊拉克的椰枣确实一串一串的，就像苦楝树的果实那样簇拥在一起。而伊拉克椰枣之所以出名，是与这里干热的气候有着很大的关系。

从地理位置上来看，伊拉克位于亚洲西南部、阿拉伯半岛的东北部，四面分别与伊朗、科威特、沙特阿拉伯、约旦、叙利亚、土耳其接壤，其境内最大的油港法奥濒临波斯湾。

由于伊拉克所处的纬度较低，靠近北回归线，且大致处在亚欧大陆与非洲大陆正中部地带，常年在副热带高压或信风带控制下，盛行热带大陆气团，除了北部山区外，绝大部分地区属于热带沙漠气候，其典型特点是年平均气温高且年温差和日温差均较大、降雨量稀少，冬季最低气温在0度左右，夏季最高可达50度，降雨量各地不一，总体上呈现出由北向南递减的趋势，北部山区约为600~700毫米，向南降至约100毫米。

正是因为伊拉克大部分地区都处在热带沙漠地带，这种干热的气候环境非常有利于椰枣的生长，就好比我国的新疆虽地处西北内陆地区，气候干燥少雨，但有着“瓜果之乡”的美誉，人们形象的用“早穿皮袄，午穿纱，围着火炉吃西瓜”来形容这里温差相差大，有利于瓜果糖分的积累。

值得一提的是，椰枣也称为“海枣”，原产西亚和北非，虽然椰枣树生长在沙漠地带，但它呈乔木状最高可达35米，而且所结的果实椰枣有一股淡淡的奶香味，口感也软糯香甜，感觉就像是吃带有椰奶清香的蜜枣一样。相传古代阿拉伯人远征所带的干粮中就有晒干的椰枣，不仅携带方便，而且营养丰富，据说一个人一天吃6颗椰枣就能维持生命，被称为“沙漠馒头”，为古代阿拉伯人远征做出了很大的贡献。

更为神奇的是，在吃椰枣的时候要轻轻的搓揉一下，以便果皮与果肉能够分开，这样口感更佳。而且椰枣营养价值很高，富含多种营养物质，含量较高的有蛋白质、葡萄糖、果糖、氨基酸、类胡萝卜素等，具有止咳化痰、补中益气之功效，非常适合当做零食食用。

来自伊拉克沙漠干热地带的椰枣，在严苛的自然环境下生长，口感香甜纯正，好吃不贵，没有吃过这种椰枣的朋友不妨买点尝一尝，而且这也是馈赠家人和朋友非常不错的一种零食。

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