潇湘晨报2024年10月13日发布:两个孩子的寒假午餐,零技能的卤肉饭,做法简单又好吃,省事了
⭐发布日期:2024年10月13日 | 来源:潇湘晨报
【2024年澳门大全免费金锁匙】 |
【2024新澳免费资料大乐季】 |
【2024年澳门资料大全免费阅读】 | 【2021澳门天天开好彩】 | 【2024新澳门天天彩开奖记录】 | 【2024年新澳门免费资料】 | 【2024年新澳开奖记录】 | 【2024新澳门天天彩期期精准】 | 【二四六天天彩免费资料大全最新】 | 【澳门天天最精准资料大全新奥彩】 |
【澳门天天好】 | 【二四六天天彩资料大全网】 | 【2024全年免费资料公开】 | 【2024新澳历史开奖记录】 | 【2O24最新奥马免费资料】 | 【澳彩资料免费】 | 【2024新澳资料大全免费】 | 【2024年奥门天天开好彩大全】 |
两个孩子的寒假午餐,香喷喷的卤肉饭很快就光盘,这个做法简单省事真不错!
平时中午就只有我和两个孩子在家吃饭,孩子的饭量不大,但是有时候要求还挺多,比如要求米饭摆个造型,要求菜量不多但食材丰富、有汤有饭,保证营养全面。
好在我已经给孩子们做了好几年的饭菜了,对她们的口味也是比较了解的。每天中午给孩子们换着花样做,每次都能受到她们的夸奖,饭菜全光盘,就是对妈妈最好的赞赏!
这次做的卤肉饭,要说这卤肉饭我也做过不少版本的,搭配过不少食材,平时用土豆或香菇比较多,这一次换成了杏鲍菇,第一次做,孩子们表示味道不错,杏鲍菇丁和猪肉丁混合在一起,吃起来感觉都像肉丁,饭菜拌在一起很快就吃完了。
搭配的汤是裙带菜蛋花汤,清淡爽口,放了一些蔬菜在里面,别小看这一份卤肉饭套餐,总共用了八种食材呢,来看一看卤肉饭套餐的详细做法吧!
杏鲍菇卤肉饭
我家两个孩子们都比较喜欢吃这种饭菜可以拌在一起的食物,这种卤肉饭有肉有菜,酱香浓郁,可以根据自己的口味调整食物的咸淡,搭配卡通造型的米饭,孩子们都会很喜欢的。
准备的食材和调味料有:猪肉1块、杏鲍菇1根、红/黄椒适量、煮鸡蛋2个、洋葱半个、食用油、蚝油、生抽酱油、冰糖2粒、米饭两碗;
详细做法:
1、把猪肉分成两块, 一块切成小丁,一块剁成肉馅(也可以都切成小肉丁),杏鲍菇切成小丁;红椒和黄椒切成小丁,鸡蛋提前煮熟,洋葱切碎备用;
2、炒锅上火烧热,放食用油,先放洋葱炸出香味,再放猪肉丁翻炒变色,继续小火炒出油脂,倒入生抽酱油调翻炒均匀。再放进猪肉馅翻炒变色,和肉丁同炒均匀;
3、把杏鲍菇丁放进锅里,一起翻炒均匀后,再加入一大勺蚝油同炒,加一碗热水,水量没过食材,把两个剥了壳的熟鸡蛋放进去,大火烧开,盖上锅盖,小火炖煮约15-20分钟;
4、锅里的水量减少一半,鸡蛋上色入味,再倒入红黄椒,如果有绿色的甜椒就更好看了,可惜没有,翻炒均匀,加2粒冰糖炒至融化,大火收汁即可。
另一边,电饭锅里焖的米饭也做好了,用的是大米混合小米焖出来的二米饭,香喷喷的特别好吃。
把熟米饭放进小兔子形状的模具里压紧,倒扣出兔子的形状,如果放在大盘子里会更好看一些,但孩子们喜欢这个粉色的小碗,就放在这里了。
再把炒好的卤肉放在米饭上,鸡蛋切成两半放在餐盘的两只耳朵的位置,一份香喷喷的卤肉饭就做好了。
裙带菜蛋花汤
再来看一下配套的汤,做菜的同时可以另起一锅煮汤,这个汤特别简单快手,营养还不错,孩子们喜欢喝,也是我家常做的。
准备的食材和调味料有:裙带菜少量、小白菜1棵、鸡蛋1个、盐、清水;
做法:1、裙带菜是干的,提前用清水泡开,小白菜洗净后切碎备用。
2、锅里烧开水,把裙带菜放进去煮1分钟,再放进小白菜碎,水再次沸腾后,把搅拌均匀的鸡蛋液倒进锅里,形成蛋花,加盐调味,即可关火盛出。
裙带菜的口感就像海带一样,也是一种海产品,味道鲜美,一小把干的裙带菜可以泡出一大碗,所以量不需要太多,一点点就可以了。
两碗裙带菜蛋花汤搭配两份卤肉饭,我家两个孩子的午餐就做好了,做法简单营养健康,孩子爱吃,妈妈省事,这样的饭菜您觉得怎么样呢?
孩子们放寒假了,每天在家吃三顿饭, 为了让孩子们吃得开心,妈妈们也都不容易。分享家常做法,欢迎留言一起交流探讨孩子们爱吃的饭菜吧,让假期的餐桌更丰富、更健康、更美味!
感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!
【2024新奥资料免费精准167】 【新奥天天免费资料单双】 |
【2024新澳正版免费资料大全】 【2024天天彩全年免费资料】 |
【2024今晚新澳六我奖】 【2024澳门免费资料,正版资料】 |
【2024今晚新澳门开奖结果】 【2024新奥门资料大全】 |
【新澳2024正版资料免费大全】 【新澳2024大全正版免费资料】 |
【2024年澳门最快结果记录】 【2024年澳门天天开好彩】 【2o24年天天彩澳门天天彩】 |
发表评论
Orlagh
6秒前:再把炒好的卤肉放在米饭上,鸡蛋切成两半放在餐盘的两只耳朵的位置,一份香喷喷的卤肉饭就做好了。
IP:23.45.6.*
朴熙顺
1秒前:再放进猪肉馅翻炒变色,和肉丁同炒均匀;
IP:43.90.6.*
木村彰吾
5秒前:2、炒锅上火烧热,放食用油,先放洋葱炸出香味,再放猪肉丁翻炒变色,继续小火炒出油脂,倒入生抽酱油调翻炒均匀。
IP:40.86.6.*