每日甘肃

有这么一些人，他们夜里常常是这样度过的：

今晚能睡八小时，美滋滋

还有七小时，不慌不慌

剩六小时了，真该睡啦

救命！只有五小时了

四小时，再不睡迟早归西

不闹了，最后三小时

珍惜最后两小时

睡一小时也比通宵强

睡个鬼，天亮了

相信大家都看出来了吧，他们就是广大失眠人群。

失眠是现代人的通病。据中国睡眠研究会等单位发布的《中国睡眠大数据报告》显示：2022年国人失眠人群高达38.2%。

失眠人群为了睡个好觉，遍寻助眠良方，其中“牛奶助眠”久负盛名。

但今天小编要提醒大家：助眠，别再迷恋牛奶了！

助眠，别再迷恋牛奶了！

坊间一直流传着“睡前喝牛奶助眠”的说法，然而从医学和营养学的角度来说，牛奶并没有明显的助眠功效。

首先，牛奶中的确含有维生素B6等能镇静、预防失眠的物质，但它并不催眠，对睡眠的影响微乎其微。

而有些人觉得喝牛奶后睡得香，其实是种心理安慰。

其次，睡前喝牛奶助眠，可能会导致夜尿增多，频繁起夜，反而会打断睡眠，适得其反。

总之，要想食疗助眠，牛奶并非佳选。那么，吃什么食物能助眠呢？

真正的“助眠大师”竟是......

论助眠食物，不得不提一种助眠营养素——色氨酸（也写作“色胺酸”）。它是一种天然氨基酸，人体无法自行合成，需通过食物摄取。

色氨酸是大脑制造血清素的原料。血清素是一种神经递质，它能减缓神经活动，向大脑传递需要放松并准备睡眠的信号。

因此，建议失眠人群日常要摄取足够的色氨酸。

富含色氨酸的食物：小米、奶酪、肉类、坚果类（以葵花子、芝麻、南瓜子的含量为最高）、豆类、鸡蛋、香蕉等。

其中，小米可谓真正的“助眠大师”。

之所以这么讲，是因为想要让色氨酸充分发挥效果，需要糖类相助。

糖类能刺激胰岛素分泌，胰岛素则能协助较多色氨酸通过血脑屏障，合成血清素，从而起到助眠功效。

富含糖类的食物很多，而糖类有单糖和多糖之分。

单糖助眠效果最好，但也最容易升高血糖、导致肥胖。因此，想要食疗助眠，建议选择多糖类食物，比如五谷、根茎类食物。

如此看来，小米既富含色氨酸，又是一种优秀的谷物，失眠人群适当吃一些，可提高进入脑内的色氨酸含量，以合成血清素，使人尽快入眠。

值得一提的是，在中医看来，小米也是一种养血补虚、安神助眠的养生佳品。

如果失眠的人还伴有健忘、头晕、心慌等症状，可以将小米和桂圆合煮成粥，这样既能安神、解忧、助眠，又能调补气血。

当然，除了助眠，小米还有诸多养生功效。

小米是优秀杂粮，也是食疗佳品

中医认为，小米味甘咸，性稍偏凉，有健脾和胃、清热解渴、养肾温中、补虚安眠、除湿、补益肾精、延年益寿等功效。

值得称道的是，对于不同人群，小米还具有针对性的养生效果。

1、中老年人吃，补益肾精、延年益寿中医有“年过半百而阴气自半”的说法。也就是说，人上了年纪，或多或少会存在肾精不足的问题。而小米有养肾气、补肾精之效，中老年人吃可补益肾精、延年益寿。

2、病患、体弱者吃，补虚损小米有补虚损之效，伤员及体弱者适当吃一些，有较好的补益作用。

3、产妇吃，补虚和胃、养血安眠小米还被誉为“月子米”，不仅能调补养血、健脾和胃、补虚安眠，煮成小米粥还易于消化，有助于恢复体能，尤其适合产后失血、疲劳、脾胃虚弱、体虚的产妇食用。一般建议女性在产后一周内，主食以小米粥为主。

4、幼儿及脾胃虚弱者小孩子胃肠道功能未健全，消化能力差，且容易腹泻；脾胃虚弱者则常感脾胃不适，也容易腹泻，甚至复发胃病。他们喝一些健脾和胃的小米粥，可以缓解脾胃不适。

不过，需注意的是，小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。如果实在想喝，可在粥里加一两片生姜，纠正凉性。说了这么多小米的好处，接下来聊聊小米的吃法~

小米吃法花样多，搭一物美味又养生传统吃法：熬小米粥、蒸小米饭、蒸米糕、做小米粉蒸肉等。

创意吃法：煮熟后，和香蕉或牛油果一起打成健康奶昔。不过，在所有吃法中，还是煮粥最是方便、养生。李时珍就称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，可“补虚、健脾、和胃、安眠”。

下面小编推荐2个小米食疗粥~

小米南瓜粥

食材：适量小米、南瓜。做法：南瓜去皮切丁，小米洗净，一起放入电饭煲煮至软烂即可。

功效：南瓜是著名的“养胃瓜”，还能降低罹患肺癌、乳腺癌、皮肤癌、大肠癌的风险。和小米同煮，养胃防癌顶呱呱。

小米炖辽参

食材：小米100克，海参3只，姜丝、食盐、香油、白胡椒粉适量。

做法：将小米洗净浸泡；海参浸泡洗净后，焯水备用；砂锅中加适量清水，大火烧开，放入小米，调小火将米粥煮熟；加入海参和姜丝，熬煮30分钟，加白胡椒粉、食盐和香油，搅拌均匀即可。

功效：中医认为海参能补肾益精，足敌人参。和小米同煮，可补肾益精、安神助眠，尤其适合男性及老年人食用。

以上配图均来源于壹图网。

（养生每日推送）