酸辣爽口,Q弹十足——解锁无骨鸡爪的极致诱惑
⭐发布日期:2024年10月08日 | 来源:新闻报刊
【澳门一肖一码100精准2024】 |
【今晚澳门特马开的什么号码】 |
【澳门天天彩全年资料大全】 | 【新奥今天结果查询】 | 【二四六香港天天开彩大全】 | 【2024澳门新资料大全免费】 | 【澳门管家婆三码三肖必中】 | 【奥门一肖一码必中一肖】 | 【一肖一码100%高手资料】 | 【澳门天天彩最快最准资料】 |
【新澳免资料费网址】 | 【2024管家婆资料正版大全澳门】 | 【澳门天天彩结果】 | 【2024新澳免费资料三头67期】 | 【新澳免费资料大全精准版】 | 【澳门一肖一码必中一肖213期】 | 【白小姐三肖必中生肖号码】 | 【六肖十八码精准资料】 |
酸辣无骨鸡爪是一道色香味俱佳的小吃,以其酸辣爽口、口感Q弹而深受喜爱。下面,我将为您详细介绍酸辣无骨鸡爪的制作过程:
材料准备
主料:鸡爪500克,选择新鲜、肉质饱满的鸡爪。辅料:小米辣、大蒜、香菜、柠檬、姜片、花椒、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、香醋、蚝油、香油等。制作步骤
鸡爪处理:将鸡爪剪去指甲,冲洗干净,确保无杂质。锅中加入足够的水,放入鸡爪、姜片、花椒和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮约8-12分钟,具体时间根据鸡爪大小和火候调整,避免煮得过烂影响去骨。去骨:煮好的鸡爪捞出后立即放入冰水中浸泡30分钟,这样可以使鸡爪更加Q弹,也便于去骨。鸡爪背部每根骨头上划一刀,然后从关节处开始,用指甲或小刀轻轻将骨头与皮肉分离,直至完全去骨。调料准备:将小米辣切圈,大蒜剁成蒜末,香菜切段,柠檬切片备用。调制腌料:根据个人口味,将适量的盐、白糖、生抽、老抽、香醋、蚝油、香油等调料混合均匀。拌制:将去骨后的鸡爪放入大碗中,倒入调好的腌料,再加入切好的小米辣、蒜末、香菜段和柠檬片。用手或筷子充分搅拌均匀,确保每个鸡爪都裹满腌料。腌制:将拌好的鸡爪盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制数小时或一夜,使鸡爪充分入味。小贴士
煮鸡爪时加入姜片和料酒可以有效去腥。鸡爪煮好后立即放入冰水中浸泡,可以使鸡爪口感更加Q弹。去骨时要耐心细致,避免破坏鸡爪的完整性。腌料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸辣口味的可以适当增加小米辣和香醋的用量。腌制时间越长,鸡爪越入味,但也要注意不要腌制过久,以免影响口感。通过以上步骤制作的酸辣无骨鸡爪,酸辣爽口、口感Q弹,是一道非常适合作为零食或下酒菜的美味佳肴。返回搜狐,查看更多
责任编辑:
【2024澳门天天开好彩大全免费】 【新澳天天开奖资料大全最新】 |
【2024年天天开好彩资料】 【新澳天天开奖资料大全最新54期】 |
【2024澳门天天开好彩大全53期】 【澳门天天开彩期期精准】 |
【2024全年资料免费大全】 【新澳天天开奖资料大全】 |
【澳门内部最精准免费资料】 【2024澳门天天开好彩大全】 |
【2024年新奥门天天开彩免费资料】 【新澳2024今晚开奖资料】 【1955澳门四肖八码四】 |
发表评论
孔悦勃
3秒前:腌制时间越长,鸡爪越入味,但也要注意不要腌制过久,以免影响口感。
IP:84.78.1.*
杨标
4秒前:材料准备主料:鸡爪500克,选择新鲜、肉质饱满的鸡爪。
IP:69.74.4.*
王小溪
2秒前:煮鸡爪时加入姜片和料酒可以有效去腥。
IP:95.41.3.*