强制性国标守牢舌尖安全草书展现林则徐《出老》海到尽头的壮志（书法：张德进）

　　日前，国家标准委下达《食用植物油散装运输卫生要求》强制性国家标准制定计划的通知。此举彰显了我国对食品安全问题“零容忍”的决心，旨在探索制定更有约束力的“专车专用”“专罐专用”强制性国标，倒逼企业进一步压实食品安全主体责任，守住食品安全底线。

　　在我国，国家标准分为强制性标准和推荐性标准。强制性食品安全国家标准，既是食品生产经营者必须遵循的准则，也是相关部门监管执法的重要依据。前不久曝光的“罐车运输食用油乱象问题”，暴露出我国食用植物油在运输标准方面的缺失。现行《食用植物油散装运输规范》（GB/T 30354—2013）虽然明确运输食用植物油应使用专用容器，不得使用非食用植物油罐车和容器运输，以及容器应清洁、干燥。但上述标准属于推荐性国家标准，换句话说，仅仅是“号召”“鼓励”，不具有强制约束力，在实际执行中效果和力度难免大打折扣，给了一些不法企业可乘之机。

　　“运输食用油脂应使用专用容器”“不得使用非食用油脂罐车和容器运输食用油脂”……此前，曾面向社会公开征求意见的《食用植物油散装运输卫生要求》，不仅将食用植物油运输“专车专用”“专罐专用”从推荐性标准升级为强制性标准，还对运输容器材料、运输罐车检查、油罐清洗以及食用植物油承运方和接收方管理等，提出明确具体要求。这既是对社会关切的有力回应，也对整顿食用油行业、落实主体责任、强化监管治理具有重要意义。

　　民以食为天，食以安为先。我国是食用植物油消费大国，散装运输量较大。确保食用植物油安全，迫切呼唤运输环节相关国标的早日出台，为相关行业从业者划定“安全红线”，也期待全行业、全社会和相关部门齐心协力，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。（本文来源：经济日报 作者：沈慧）