月饼崩了!酒店背了1万盒销售任务却卖不动,背后有三大原因。
⭐发布日期:2024年10月05日 | 来源:史书凌轩阁
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月饼崩了!酒店背了1万盒销售任务却卖不动,背后有三大原因。
月饼卖不动了?酒店1万盒库存背后的辛辣真相
“老板,来两盒月饼,要最便宜的那种!”一位老大爷在酒店的月饼摊位前精挑细选,最终只买了两盒打折促销的月饼。这一幕,与往年月饼销售的火爆场景形成了鲜明对比,也折射出今年月饼市场遭遇的“寒冬”。
一、月饼“失宠记”:从“抢手货”到“滞销品”
曾经,月饼是中秋佳节的“宠儿”,是走亲访友的必备礼品。今年的月饼市场却遭遇了前所未有的“滑铁卢”。深圳一家月饼代工厂的销售经理凌峰(化名)感叹,今年订单量明显减少,工厂甚至不得不采取“做三天休一天”的策略来维持运营。酒店业更是首当其冲,深圳一家星级酒店去年还能轻松卖出一万三千盒月饼,今年即便下调到了1万盒,却依然无人问津。
二、月饼“失宠”背后的三宗罪:添加剂、价格、送礼
是什么原因导致月饼从“抢手货”变成了“滞销品”?
添加剂“超标”:
一些厂家为了追求口感和外观,不惜超量使用添加剂,导致产品出口受阻,甚至被退回。这样的新闻屡见不鲜,消费者对月饼的食品安全问题产生了担忧,自然不敢轻易购买。
价格“虚高”:
月饼礼盒的价格一直居高不下,有些甚至高达几百上千元,包装比月饼本身还值钱。消费者并非“人傻钱多”,自然不愿意为华而不实的包装买单。
送礼需求“降温”:
随着社会观念的转变,人们越来越注重实用和环保,送礼也更加倾向于实用性强的礼物。月饼作为一种高糖、高热量的食品,已经不再是送礼的首选。
三、月饼的“自救”之路:回归产品本身,才能赢得市场
面对月饼市场的“寒冬”,商家们也纷纷采取了打折促销、降价清仓等措施,但效果并不明显。要想重新赢得市场,恐怕还得从产品本身下功夫:
减少添加剂,保证食品安全:
这是最基本的要求,也是消费者最关心的问题。只有保证了食品安全,才能让消费者吃得放心。
降低价格,回归理性消费:
月饼的价格应该回归理性,不能再把消费者当“冤大头”。商家应该注重产品本身的价值,而不是一味地追求高利润。
创新产品,满足多元化需求:
商家可以开发更多口味、更健康的月饼,以满足消费者多元化的需求。
四、月饼市场“寒冬”的反思
月饼市场的“寒冬”,不仅是商家们的困境,更是对整个行业的一次警醒。商家们应该反思,如何才能生产出真正满足消费者需求的产品,而不是一味地追求利润最大化。只有这样,才能让月饼市场重新焕发生机。
你认为月饼市场“遇冷”的原因是什么?你还会购买月饼吗?欢迎在评论区留言分享你的看法。
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谷本贵义
8秒前:二、月饼“失宠”背后的三宗罪:添加剂、价格、送礼是什么原因导致月饼从“抢手货”变成了“滞销品”?
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Healy
8秒前:添加剂“超标”:一些厂家为了追求口感和外观,不惜超量使用添加剂,导致产品出口受阻,甚至被退回。
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萤原彻
6秒前:四、月饼市场“寒冬”的反思月饼市场的“寒冬”,不仅是商家们的困境,更是对整个行业的一次警醒。
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