新闻报刊2024年10月14日发布:江西一家四口的午饭火了，5个菜成本23块，网友羡慕：家里有矿吧8090年代情歌

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不知大家发现没有？最近的蔬菜价格让人看后咂舌万分，西兰花，菠菜之类的居然比一刀切的猪肉相差无几。

不过好在我们家是在江西的一个小县城里，这里的蔬菜价格还算比较平稳，尤其是菜市场每天都会有老奶奶将自家种的蔬菜摆在地上，这些自家种的农家菜价格都是比较实惠的。

虽然最近天气依旧比较热，在厨房做饭是一件不太轻松的事情，但好在我们一家四口对吃这件事情比较随意，我这个家庭主妇做什么大家吃什么。

我将自己一家四口的午饭晒在网上，没想到火了，5个菜成本23块，我用 23 块钱的成本做出了 5 个色香味俱佳的菜肴，让网友们羡慕不已，不少人纷纷留言表示：“家里有矿吧！”

也有一些网友看后表示：“就这？吃的太简单了吧？”

第一个菜是西芹炒肉,这个菜是我们一家四口都很喜欢吃的菜肴，将新鲜的西芹切成片状，放入盐腌制5分钟，然后将西芹清洗干净，沥干水分备用。

锅中放入少许油，先将切好的猪肉放入锅中炒出香味，在将小米椒，蒜头放入锅中一起爆炒入味，将沥干水分的西芹倒入锅中。

大火翻炒，加入少许盐，少许生抽，少许蚝油进行调味，这样炒出来的西芹吃起来香辣美味，特别适合下饭吃。

第二个菜是苦瓜炒肉，天气炎热可以多吃一点苦瓜，虽然味道苦涩，但是却具有清热解毒等功效，适合夏秋季节吃。

将苦瓜清洗干净，去掉苦瓜籽，然后将苦瓜切成薄片，放入少许盐，将苦瓜和盐充分拌匀，腌制5分钟，苦瓜变软后将盐分清洗干净，沥干水分备用。

锅中放入少许油，下入瘦肉，下入小米椒，炒出香味，在将苦瓜倒入锅中爆炒，加入少许蚝油进行调味即可。

第三个菜是清炒南瓜，秋天正是南瓜大量成熟的季节，此时的南瓜色泽通红，口感香甜，价格实惠，1块钱就能够买到大块。

将南瓜去掉南瓜皮，然后切成片状，锅中放入少许油，将南瓜直接倒入锅中爆炒，炒的时候为了让南瓜更容易成熟，可以放入少许水进去。

经过反复的翻炒，将南瓜炒软后，加入少许盐，少许白糖进行调味，有了白糖的加入，南瓜口感吃起来更加甜美爽口。

第四个菜是炒空心菜，这个菜是江西人的夏天，秋天都非常喜欢吃的蔬菜，不管是男女老幼人们都爱吃。

将菜市场老奶奶自家种的一块钱空心菜，放入水中清洗干净，去掉老旧叶子，沥干水分，锅中放入少许油，油温冒烟时，下入蒜头炒出香味。

再将沥干水分的空心菜倒入锅中爆炒，加入少许盐，少许蚝油进行调味，翻炒变软后直接将空心菜出锅即可。

第五个菜是榨菜丝炒肉，榨菜是一种非常常见的咸菜，具有开胃消食、促进消化等功效，我们全家人都喜欢吃。

2块钱买的榨菜，放入水中浸泡10分钟，然后将榨菜切成丝，再次放入水中浸泡清洗十分钟，沥干水分。

锅中放入油，先将肉沫放入锅中炒出香味，再放入小米椒爆炒，最后倒入榨菜丝，不需要放盐，只需要放入少许生抽即可出锅。

以上这五个菜都是很常见的家常菜，虽然食材普通，但是对于一家四口而言，只要是下饭菜都喜欢吃。

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