秋季养生必吃!5种蔬菜营养多滋补不长胖,顺应季节健康加分春晚爆红后,她洗完澡从23楼一跃而下,临终时说:妈,我好后悔
⭐发布日期:2024年10月10日 | 来源:中国江苏网
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随着秋风渐起,气温逐步下降,是时候调整我们的膳食结构了。秋季正是蔬菜丰收的季节,不仅种类丰富而且营养价值高,为大家推荐几种适合秋日食用的佳蔬,它们不仅美味可口,更富含营养,有助于滋补身体,同时低热量的特点也不必担心增加体重问题。
一、白萝卜
俗话说:“十月萝卜赛人参”,这个季节的萝卜对身体极为有益。
推荐食谱:花菇萝卜煨冬笋。
所需材料包括冬笋、白萝卜、干花菇、蒜、干贝、火腿、葱和白胡椒粉。
具体做法如下:
1. 将冬笋去皮去根后切块,并焯水以去除涩味;干花菇提前泡发洗净;白萝卜去皮切成滚刀块;蒜末、葱段以及火腿丝备用。
2. 热油锅后加入蒜末炒香,接着放入火腿丝、干贝及花菇翻炒使其香味充分释放。
3. 倒入焯过水的冬笋继续翻炒,让冬笋吸收其他食材的香气,再加入白萝卜均匀混合。
4. 加入一碗开水大火烧开后转小火慢炖二十分钟,以使食材味道更好融合,炖出鲜美汤汁。
5. 最后撒上葱段和适量白胡椒粉提味。
二、莴笋
秋季食用莴笋能够缓解秋燥带来的不适感。
推荐食谱:莴笋炒鸡蛋。
这道菜色泽诱人,口味虽浓但并不沉重,令人赏心悦目。
需要的材料包括莴笋、胡萝卜、木耳、鸡蛋、红椒与小米辣。
烹饪步骤如下:
1. 莴笋、木耳和胡萝卜焯水两分钟后捞出备用。
2. 热油后先炒鸡蛋至微焦状态后盛出。
3. 锅内加油,油热后下葱蒜小米辣爆香,加入莴笋、木耳和胡萝卜翻炒至断生。
4. 放入炒好的鸡蛋和红椒,调味后加入少许水淀粉勾芡,快速翻炒均匀后出锅前淋上香油增香。
三、山药
秋天食用山药有助于增强免疫力,提升身体抵抗力。
推荐食谱:黄油山药。
准备食材:山药300克(非铁棍山药类型)、黄油10克、少许酱油以及适量葱花装饰。
制作流程如下所示:
1. 清洗山药后去皮切片,并放入清水中浸泡以去除多余黏液。
2. 预热平底锅,无需放油,将山药片铺平用中火煎至两面金黄,加入小块黄油增添奶香。
3. 黄油融化后涂抹在山药片上,加少量酱油迅速翻炒上色。
4. 出锅前撒上葱花作为点缀。
四、莲藕
俗语有云:“秋藕最补”,秋季食用莲藕对身体大有裨益。
推荐食谱:酸辣藕丁。
食材包括藕、葱、蒜、干辣椒、香菜、盐、生抽、老抽、醋、蚝油等。
烹饪过程如下:
1. 将藕去皮切丁后浸泡于水中。
2. 准备葱花、蒜沫、干辣椒丝和香菜小段。
3. 先将藕丁焯水2分钟后泡冷水。
4. 调制好料汁(包含生抽、老抽、蚝油等)。
5. 热油爆香葱白蒜沫等,藕丁沥水后加入锅中翻炒并加盐,倒入料汁煮开收稠,最后加入芝麻、葱花和香菜拌匀即可出锅。
五、红薯
秋季的红薯不仅物美价廉还富含营养,能温暖胃部同时维护健康。
推荐食谱:红薯红枣汤。
此道菜品结合了红薯、赤小豆、眉豆、红枣、枸杞以及胎菊,旨在帮助消减空调环境下积聚的湿气,定期食用有益于健脾祛湿补血。
食材明细包括大果和小果红薯各一个、赤小豆10克、眉豆15克、五个红枣、三克枸杞及九朵胎菊。
烹制方法如下:
1. 除红薯外的所有食材放进电饭锅内,加入1000毫升水煮沸(本食谱是为四人份量设计的)。
2. 煮约15分钟后再添入红薯,根据个人喜好可加入适量红糖或打整个鸡蛋或做成蛋花。
致力于利用简单的食材为您呈现美妙的菜肴,以上五种蔬菜的烹饪方式已分享给大家。希望大家在家尝试这些美食,别忘了点赞、关注、转发和收藏以表支持!我们下期再会!
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李慧敏
4秒前:2.
IP:58.94.6.*
鳴海杏子
2秒前:锅内加油,油热后下葱蒜小米辣爆香,加入莴笋、木耳和胡萝卜翻炒至断生。
IP:71.89.3.*
木梨憲武
7秒前:将藕去皮切丁后浸泡于水中。
IP:55.84.4.*