豆果美食2024年10月13日发布:热闻麻辣烫店把福寿螺当田螺卖？有工厂称一年卖出几百吨！官方回应

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“福寿螺，要多少有多少。十吨二十吨，随便你要。”加工厂的负责人称，近年来田螺数量减少，野外水域的福寿螺越来越多，带壳福寿螺容易被看出，这几年，他们主卖去壳的福寿螺冻肉，一年销量有几百吨，主要销往一些餐饮店和预制菜工厂。

28日下午，当地镇政府称，涉事已被查封，多部门展开联合调查。

常德市水星街一麻辣烫店售卖的螺肉串，有些可辨认出疑似为福寿螺。

外来入侵物种 一只福寿螺寄生虫可多达6000条

福寿螺多分布在我国南方淡水水域，繁殖力极强，一年可产卵20-40次，每年的4-6月和8-10月，是福寿螺产卵和孵化的高峰期，年产卵量可达3-5万粒，因此它能迅速扩散，一旦爆发，会严重破坏周边的生态系统。

早在2003年，福寿螺就被列入首批侵入我国的16种危害性最大的外来入侵物种名录中。2022年12月20日，农业农村部会同其他五部门制定的《重点管理外来入侵物种名录》发布，自2023年1月1日起施行，福寿螺再被列入其中。

据统计，一只福寿螺体内的寄生虫可多达6000条，其中最为人熟知的莫过于广州管圆线虫——其幼虫可寄生在人类的脑部中枢神经系统，继续产卵繁殖。感染者会出现头痛、发热等症状，严重时会失明、瘫痪、痴呆，甚至死亡，因此尽量不要食用福寿螺，若要食用，应彻底煮熟煮透。

福寿螺工厂腥臭弥漫 商家：一年能卖几百吨

6月上旬，记者赴湖南、重庆等多地暗访调查发现，从野外捕捞的福寿螺被去壳加工“伪装”成田螺肉，流入市场，让人难以分辨。

汉寿县位于湖南省西北部，地处洞庭西滨，沅、澧两水尾闾，水资源丰富。车在乡道穿梭，记者见到一些沟壁上挂满了粉色卵团。“这就是福寿螺的卵。”

福寿螺的卵

商家赵明明称，带壳福寿螺，因外形容易被发现，他们主卖去壳的福寿螺冻肉，四季可供，“一年可卖几百吨”。

岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂，工人们正过筛、称重福寿螺肉。

加工厂弥漫着腥臭味，地上一摊摊乳白色污水。赵明明称，一个工人一天可以搞近千斤。这些加工好的冻螺肉，有些被批发去农贸市场，更多的是下游厂商直接派车来拉货。“像有预制菜的厂家，都是整车来拉”，赵明明说。张军也提到，多为当地的厂家来拉货。“（一些）串串店里的都是福寿螺。”

串串店惊现福寿螺肉 店员：一天卖出满满一大盆

常德市水星街小吃云集，还有不少年轻人在文理学院后街的串串麻辣烫店里用餐。

常德市武陵区水星街，各色小吃云集。记者来到一家名为“小斌麻辣烫”的当地连锁店，发现红油锅里煲着螺肉串，吃起来带腥味，肉质有些发烂，但仍然可以辨认出有些是福寿螺，但店员均称卖的是田螺肉。一位资深店员表示，螺肉串自打开店开始就一直卖，很受欢迎，多的时候一天可以卖出上百串，“满满一大盆”。

28日下午，据汉寿县岩汪湖镇政府称，报道中提及的“汉寿县湘缘特种水产加工厂”已被查封，目前县市级领导均在现场处置，具体情况仍在调查中。常德市市场监管局工作人员回应，目前多部门正联合调查此事，调查结束后会有正式通报。

如何分辨福寿螺和田螺？

1、从外观来看，通常福寿螺个头会比田螺大许多，色泽偏黄。

2、福寿螺的尾部比较短平，外壳薄且脆，而田螺的尾部较长较尖，外壳坚硬。

3、福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色。

笔者：孟萌

综合自、、央视网等

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