辽沈晚报2024-10-18 13:20:53发布:河北围场：提升马铃薯精深加工能力 打造北方示范样板

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道坝子乡土豆粉售卖现场。 李术凡 摄

中新网河北新闻6月25日电 (张丹)“砂锅土豆粉、火锅涮粉，还有麻酱土豆粉，现在土豆粉的吃法越来越多，我家这生意就越来越好。”近日，走进河北围场满族蒙古族自治县道坝子乡，家家户户的场院内整齐地挂着一帘帘晶莹剔透的手工土豆粉，道坝子乡永丰村村民黄艳红笑着说。

道坝子乡手工漏粉现场一位主播进行直播带货。 李术凡 摄

据介绍，马铃薯产业是围场增加农民收入的农业主导产业之一。截至目前，该县马铃薯年产量165万吨，总产值达23亿元。手工土豆粉、淀粉、全粉等种类都属于马铃薯深加工产品，目前，围场马铃薯产业年生产加工能力40万吨，带动全县种植订单马铃薯10万亩以上，产值可达3.4亿元。

道坝子乡手工土豆粉晾晒现场。 李术凡 摄

“提高马铃薯附加值和精深加工能力是围场打造集科研、良繁、生产、加工、销售于一体的马铃薯产业集群的重要基础。”据围场马铃薯研究院院长陈啸天介绍，围场现有马铃薯加工企业9家、淀粉企业8家、全粉企业1家，今年谋划实施全粉扩能、马铃薯粉条酒等精深加工项目，明年预计产值可提高至4亿元。

道坝子乡手工土豆粉切割现场。 李术凡 摄

近年来，围场立足自身优质资源，坚持生态绿色生产方式，打造马铃薯、畜牧和蔬菜、中药材、林果“2+3”产业体系。为实现马铃薯产业延链、补链、强链，围场依托现有优质市场主体，不断提升马铃薯精深加工能力，进一步提升生产、加工、销售水平。(完)

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