“烹”然心动|“火焰蓝杯”厨艺大赛火热开赛
⭐发布日期:2024年10月09日 | 来源:渭南青年网
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厨
艺
大
赛
为进一步夯实和规范伙食管理工作,全面检验基层队站炊事员技能水平,切实推动大队伙食管理工作再上新台阶,4月17日,东营经济技术开发区消防救援大队举办“火焰蓝杯”厨艺大赛活动,来自5个消防救援站的7名选手参赛。
制作菜肴过程中,参赛选手们“八仙过海、各显其能”,纷纷拿出看家本领,炒、蒸、煮、炸……全力发挥出自己的最佳水平。除规定菜品之外,参赛选手还烹饪制作了飘香大盘鸡、荔枝虾球、松鼠桂鱼、金沙虾等精品佳肴。娴熟精湛的刀工、独具匠心的摆盘,一道道色香味俱全的美食佳肴,汇聚出一场“饕餮盛宴”,赛场香飘四溢、气氛热烈,赢得了评审团队的一致好评。
为确保公平公正,此次大赛特别邀请同润大酒店专业人员作为特邀评委。评审团分别从菜品口味与质感、刀工与火候、色泽与形态、创意与价值、营养与卫生等方面对菜肴进行品鉴评分。经过激烈角逐,富春江路消防救援站获得一等奖,曹州路、莒州路消防救援站获得二等奖,空港消防救援站、东三路执勤点分别获得三等奖。
“此次厨艺大赛的开展,既为消防救援队伍厨师提供了一个互相交流、切磋厨艺、展示自我的舞台,又是对全员岗位练兵工作的深化巩固。通过厨艺大赛活动,进一步强化了基层队站的后勤保障能力,丰富了业余文化生活,为全面提升队伍凝聚力与战斗力扩宽了渠道,创新了思路。”东营经济技术开发区消防救援大队郑永俊大队长说道。下一步,大队将以此次厨艺大赛为契机,进一步提高队站伙食保障水平,在保证消防救援人员吃饱、吃好、吃营养、吃出健康的同时,打造伙食特色,丰富消防救援队伍饮食文化,切实提高基层膳食水平和满意度,为消防救援人员执勤战备提供强有力的后勤保障。
供稿:成志晓
编辑:王真真
校对:闫莉
审核:郑永俊
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徐瑞阳
4秒前:下一步,大队将以此次厨艺大赛为契机,进一步提高队站伙食保障水平,在保证消防救援人员吃饱、吃好、吃营养、吃出健康的同时,打造伙食特色,丰富消防救援队伍饮食文化,切实提高基层膳食水平和满意度,为消防救援人员执勤战备提供强有力的后勤保障。
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Oh-jeong
1秒前:通过厨艺大赛活动,进一步强化了基层队站的后勤保障能力,丰富了业余文化生活,为全面提升队伍凝聚力与战斗力扩宽了渠道,创新了思路。
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郭乐
1秒前:除规定菜品之外,参赛选手还烹饪制作了飘香大盘鸡、荔枝虾球、松鼠桂鱼、金沙虾等精品佳肴。
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