南方都市报2024-10-17 18:16:27发布:盐设计·韩磊:外国人发明的“翻糖”遇到唐三彩,惊呆了世界
⭐发布日期:2024-10-17 18:16:27 | 来源:南方都市报
【2024年新澳门天天开彩大全}】 |
【新澳门精准四肖期期中特公开】 |
【新奥门天天开奖资料大全】 | 【2024最新奥马免费资料生肖卡】 | 【新澳天天开奖资料大全最新】 | 【2024澳门天天开好彩大全53期】 | 【新澳天天开奖资料大全最新54期】 | 【2024年澳门特马今晚开码】 | 【2024年新澳门天天彩开彩结果】 | 【澳码精准100%一肖一码最准肖】 |
【2004新澳门天天开好彩】 | 【2023澳门特马今晚开奖】 | 【2024天天彩正版资料大全】 | 【2023正版资料全年免费公开三】 | 【澳门六开彩天天开奖结果生肖卡】 | 【2024澳门天天彩期期精准】 | 【澳门最精准免费资料大全旅游团】 | 【新澳门彩4949最新开奖记录】 |
中国元素是独一无二的法宝。他的野心是以中国文化为切入点,把巧克力艺术做到极致,让外国人跟我们学。
你能想象到,作为“舶来品”的巧克力染上中国风的色彩后,会变成什么样子么?唐三彩、青花瓷瓶、绣花鞋......这些看起来像博物馆展柜中的作品,“本质”竟然都是巧克力!
这些用巧克力制作而成的精巧别致的艺术品,是由“85后”苏州青年韩磊制作的。还是15岁的少年时,他就开始学习巧克力翻糖工艺,除了最基本的蛋糕裱花,工笔画、油画、素描速写,他都学。他在课堂上拼命画画,在宿舍墙上贴厚厚的画纸,就连晚上熄灯后,他都在头脑中演练排线,构图,着色。二十年如一日的刻苦锻炼,让他获得了扎实的基本功,只要雕塑可以表现的、绘画可以呈现的、工艺品能实现的东西,他能够挥洒自如地用巧克力化为现实。
在还没掌握出雕刻巧克力的规律时,韩磊手中的巧克力总会碎掉。毕竟巧克力的密度低,不可能像在铜、铁、玉上一般刻得细致。韩磊就把巧克力熔化,再重新塑造模样。在反复地试错与探索后,他发现关键在于把控巧克力的温度。
最早时,韩磊的作品还不是现在极具中国特色的风格。他第一次参加国际比赛时信心满满,但现实是自己的作品在国际上成了一个黯然、无人问津的角落。回国后,他一直在寻求突破,终于在偶然闲逛一个文博展时,激发了灵感,在巧克力工艺中融入刺绣、捏塑、剪纸等中国传统文化元素和技法。
做出独特的青花瓷巧克力,通常需要一个月的时间。上色是最困难的工序,韩磊通常会用3、4支画笔,一笔2到3次,在恒温炉里反复叠加油脂色素。“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡”“色白花清的锦鲤跃然于碗底”,你能从他的青花瓷巧克力中找到这份自顾自的美丽。
翻糖属于国外手工艺,裁判大多都是欧洲人,在国际的赛场上,中国选手很难获取优势。总会有人疑问,为什么对赢这么执着?韩磊说,赢很重要,这代表了行业的认可,也是国家的荣誉。他希望以巧克力为载体,更好地向世界传播中华文化。
韩磊在2015年获得了日本东京蛋糕联合会会长奖,成为了首位夺得该奖项的中国人。他以中式戏剧为理念,凭借经典的花旦、小生、武生等中式戏曲人物形象在一众蛋糕间脱颖而出。最底层的刺绣手法,让层叠的花瓣立体而生动,一场戏曲在蛋糕上轰轰烈烈地演绎。
2019年,在意大利举办的FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯上,韩磊团队用八个小时创造出了高度将近一米七的作品《孙悟空》,斩获了最佳造型奖和最佳媒体奖。桀骜不逊的斗战胜佛,身披红色的铠甲,一脚踢翻禁锢他的炼丹炉,嘶吼无声,却无人不为之动容。韩磊说,当国歌在异国他乡的赛场上响起,看着五星红旗冉冉升起,他无比自豪骄傲。
除注明外内容均为正午文化原创 转载请联系 图片来自网络 如涉侵权请及时联系我们
【2004新澳门天天开好彩大全】 【二四六香港管家婆期期准资料大全】 |
【2024年新澳门天天开彩免费资料】 【澳门平特一肖100%免费】 |
【2024年正版免费天天开彩】 【2023澳门最快开奖结果是什么】 |
【2024新澳今晚资料】 【2O24年澳门正版免费大全】 |
【2024年新澳门天天彩开彩结果】 【2024澳门天天六开彩免费图】 |
【2024新澳正版免费资料大全】 【2004新澳精准资料免费提供】 【2024新澳门天天六开好彩大全】 |
发表评论
刘耿
8秒前:他在课堂上拼命画画,在宿舍墙上贴厚厚的画纸,就连晚上熄灯后,他都在头脑中演练排线,构图,着色。
IP:49.72.7.*
何凯凯
7秒前:翻糖属于国外手工艺,裁判大多都是欧洲人,在国际的赛场上,中国选手很难获取优势。
IP:29.48.2.*
辻谷耕史
1秒前:“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡”“色白花清的锦鲤跃然于碗底”,你能从他的青花瓷巧克力中找到这份自顾自的美丽。
IP:89.40.1.*
尹海林
8秒前:韩磊在2015年获得了日本东京蛋糕联合会会长奖,成为了首位夺得该奖项的中国人。
IP:48.87.9.*