财新网2024-10-18 05:39:39发布:“脚臭盐”背后到底是什么在变坏

针对社会关注的“脚臭盐”问题，河南省盐务管理局近日通报，经检测四个“臭味盐”样品的卫生均合格，两样品异味不合格。并称异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，不会对健康造成伤害，已要求问题产品全部下架，涉及数量为7000吨。目前，涉事企业的食盐生产许可证、批发许可证、工商许可证已被要求暂扣，暂停一切食盐生产、经营活动。

“脚臭盐”在这一周里成为了新闻热议词。《新华每日电讯》发表文章称，要警惕“脚臭盐”背后的责任滑坡。目前,仅仅靠一些地方查处“脚臭盐”和媒体提醒消费者是远远不够的。鉴于“脚臭盐”出现在全国多地，国家有关部门应该给出权威说法，并部署一场全国范围内的查处行动，彻底消灭“脚臭盐”。否则,各地的查处容易陷入单打独斗，“脚臭盐”也可能在别的地方换个马甲再次出现。

评论员胡印斌发表的文章称，脚臭盐乘虚而入，不能让盐改背锅。在他看来，有人借此认为，正是因为这种“放开”，才导致了食盐市场良莠不齐，“脚臭盐”乘虚而入。然而，此种说法经不起推敲。此番出现“脚臭盐”乱象，问题并非出在食盐经销放开，而是出在监管没能跟得上改革的步伐。涉事的平顶山神鹰盐业有限责任公司，本来就是“国家食盐定点生产企业”，并不是新放开的企业。专营也好，放开也罢，政府监管部门都应该依法治盐，确保食盐的质量和供给安全。

一些人在分析原因，另一些人却在等待回答。《检察日报》的评论表示，“脚臭盐”合格与否，都该有个权威回应。目前，“脚臭盐”纷纷扰扰已经不短时间，到底合格不合格、有没有质量问题，到现在为止并没有权威统一说法，这不但给群众、社会、相关盐企造成纷扰，也会伤害到群众对盐改的信心，以及盐改的公信力。正因此，有关层面应该及时介入，对“脚臭盐”进行及时深入的检查、监测，并尽早给社会一个权威、全面的说法，确保盐品市场的秩序和质量。

针对河南省盐务管理局的通报，《北京青年报》表示，尽管“脚臭盐”无毒召回，但仍有疑问待解。其一，“脚臭盐”“不影响健康”的结论能够令人信服吗?其二，民众应该相信谁的检测结果?其三，“脚臭盐”的检验结论和处理结论为何现在才公布?相关问题绝不是这么简单，绝不是暂扣相关企业的生产经营许可、暂停其生产经营活动就能了事的，而是需要有关方面进一步的积极有效快速作为。

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