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山西的饭菜好似有魔力，搞得人只要一到山西，无论是本地人还是外地人，吃过午饭就会有想午睡的想法。而最后归其原因，居然是因为家家户户都吃的太好、太饱了！

所以说，为啥山西的午饭格外“催眠”？是饭中含有什么成分吗？怎样的午睡模式才是最健康的？

山西人午睡第一名

从父母强制到万民自觉，在其他省份的小孩子总是被吵着去午睡时，山西省的人们却大多已经可以一到点就进入梦乡了。午睡效率之高，甚至让山西都成为了全国排名第一的午睡之省。

众所周知，每年的五一以及十一到来时，咱们国家都会对令时进行更改。而这样影响最大的，就是大家午睡时间的长短。

对于山西人来说，他们夏天时的午睡时间连上吃饭时间甚至能从12点持续到下午三点左右，到冬天时则能够持续到下午的两点半。

对于其他省份的人们来说，可能乡村中的午睡时间以及群体是要普遍大过城市群体的，然而，在山西却可以算得上是家家户户都要午睡了，根本不需要把乡村与城市分隔出来。

有意思的是，山西省的午睡传统也曾让诸多外地人出糗不少，因为在午睡时间到来时，小到夫妻餐馆、五金店大到公司企业，大家如果没有什么紧急要务，基本上都会选择先给自己补个觉。

但由于外地人的午睡习惯跟不上山西人，所以就经常会有人无意的“扰人清梦”，被打扰的店家本来还想发火，但一看是无辜的外地人，最终只能自己在躺椅上郁闷了。

实际上，这些非常有趣的数据，都并非是任何个体空口而言，而是《2022年中国健康睡眠调查白皮书》中用白纸黑字写出来的。

与此同时，除了这些信息之外，其中还写到了，我国前四大午睡之省分别为山西、重庆、安徽、广东，其中山西省的午睡人群百分比甚至高达63%-65%左右，实在是引人惊叹。

那么，在这些众多省份之中，到底哪个省份的午睡群体最少呢？其实，排在末尾的分别有上海以及香港等省市地区。

而这，也就带出了第二个有用信息，那就是越是向一线城市靠拢的城市，居民的睡眠时间越短，就寝时间越晚。可见，一线城市的发展依靠的不仅仅是政府的政策支持，也有无数日夜奋战的勤劳打工人。

但你知道吗，山西人之所以喜欢午睡，除了有生存压力小于其他地区这一影响因素之外，也受到到了一个极为有趣的客观因素影响，那就是大家都爱吃主食。

碳水美食引人想睡觉

在经典影视剧《亮剑》当中，楚云飞在邀请李云龙吃饭时，就给出了一个类似于山西无美食的说法，但事实真的如此吗？

实际上，山西的美食很多，非常值得我们去探索。

那道几乎每个餐馆都会做的过油肉，就是来自于山西的“省菜”，此外，如果我们再往上探寻，还能发现类似于铜火锅之类的特色美食。

而如果大家想要了解家常些的美食，则还有刀削面以及各类通过使用沾片子制作出的菜条以及蘸菜。可正如其他北方地区一样，虽然省内有各式各样的美食，但大多家庭还是会以面食为主。

而山西省，就可以称得上是我国最钟爱面条的省份了，同时，这也使得其成为了名副其实的碳水大省，并最终影响到了整个群体的睡眠质量。

许多到山西旅居的人，也会发现自己从踏足这片土地之后，不过三两天也就有了想要午睡的想法。起初，大家还只是以山西有致睡因子这一说法调笑，但随着专业人士的知识科普，大家也是明白了所以然。

原来，这种情况可以被称之为晕碳，首先，人们在吃过午饭后，由于一时间摄入了较多的碳水，身体内的血糖含量就会有明显升高，这就会使得人们感到困倦。

其实，碳水的出现会让人体主动分泌出5-羟色胺，这种物质会一定程度上影响大脑的活跃度，朦朦胧胧之间，大家自然就更想睡觉了。

最终，身体为了能够尽快的将进入胃部的食物消化完毕，也会同时引起副交感神经的活跃，在此期间，人体会出现类似于低心率、降血压以及慢呼吸的情况，而这些身体反应，同样会让人们更想睡觉。

总而言之，饭后出现希望进入梦乡的倾向，其实是完全正常的，只不过由于山西省的人们尤其钟爱主食类食物，才导致其摄入的碳水量会普遍大于其他省份，所以最终才会使得这片土地上的人们，比之其他人要更加喜欢午睡。

而这也就解释了，为什么即使是外地人到山西也会被同化，毕竟，无论是哪里来的人，你到了山西能不吃山西的饭吗？可一旦吃多了碳水，那自然会比以往更瞌睡了。

不过这也并非全是坏事，在漫长的一天当中，让自己在午饭后进行充足的休息，也是有利于下午的工作开展的。

此外，山西人也凭此，打通了午睡上的任督二脉，换句话说，就是山西人要比其他省份的人更会午睡，知道怎样的睡眠模式才是健康的。

健康午睡并非胡睡一通就了事

午睡不是小事，一不注意甚至可能损伤脊椎。那么，我们到底该怎么样进行健康午睡呢？对此，山西人可以给你最为权威的答案。

早在2018年，山西晚报采访荣军医院相关医师时，医师就表明了，如果我们进行长时间的趴睡，就很容易引起颈椎的过度屈曲，这样不仅会在短时间内使颈椎与腰椎感到劳累，时间长了也会使脊椎变形。

并且人体的呼吸道并不支持人体的趴睡活动，这也就解释了为何这些人在午睡结束之后，不仅不会感到精神气爽，甚至还会有耳鸣、眼花的不良症状。

那么我们到底该怎么让午睡成为一件舒服事呢？

其实很简单，那就是最好能躺着睡，其次也得保证是半坐位斜躺，也就是整个舒适的躺椅。如果咱们实在没有条件，那么进行趴睡的时候，也务必得在桌子上垫个软垫之类的东西。

此外，进入午睡的时间也是有说法的，据人民网报道，如果人们在早上是五点起床的，那最好的午睡时间就是下午一点，以此类推。不过如果感到了困倦，那也可以提早午睡，简单来说就是不要强撑。

其次，尽量保证吃过午饭的半小时后在入眠，这样能让休息机制先为人体的消化系统让个道，避免睡醒了感到消化不良。

与此同时，对于打工人来说最好的午睡时常就是30分钟左右，但如果能保证达到1.5小时的完整睡眠周期，那最终起到的效果将达到最佳。

而人们在睡醒之后，也可以通过两种行为激活身体，一是补充一杯水，稀释粘稠血液，提神醒脑。二是做一些颈椎操，预防不适的午睡体态可能带来的颈椎病风险，防患于未然。

做完这一切，其实才能保证让午睡成为人体的加油站。午睡无小事，希望每个人都能养成爱午睡、会午睡的习惯。

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信息来源：

澎湃新闻 2022-03-22 睡眠知多少？《2022睡眠全景白皮书》发布
澎湃新闻 2023-09-19 盘点那些冲上热搜的山西美食，有没有你中意的？
澎湃新闻 2023-12-27 餐后总犯困，是“晕饭”还是正常现象？

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