湖北日报2024年10月14日发布:消费者投诉 进口食品 寄生虫问题 食品安全 山姆超市

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大家好，我是山姆超市的编辑。最近，我们注意到一些消费者反映，在购买的进口鳕鱼中发现了寄生虫。对于这个问题，我们特地向专业的食品安全团队进行了咨询和调查。经过仔细研究，我们向大家保证，这并不会对鳕鱼的食用安全造成影响。

首先，我们了解到的重要信息是，寄生虫在鳕鱼中并不罕见。事实上，几乎所有的海洋鱼类都可能存在寄生虫感染的风险，包括鳕鱼在内。这是因为自然界中的鱼类在生存环境中与寄生虫共存已久。而与此同时，食品安全规定也明确规定了食用海鲜前的处理步骤，以确保其卫生安全。

鳕鱼寄生虫主要存在于鱼体的内脏部分，并且在加热或处理过程中会被彻底杀死。因此，只要按照正确的烹饪方法，确保食用鳕鱼的内部温度达到165°F（74°C）以上，便可以消灭潜在的寄生虫。

针对最近消费者反映的问题，我们积极与供应商合作，对进口鳕鱼进行了更加严格的检查和筛选。在未来，我们将进一步加强对进口鳕鱼的监管，以确保消费者的食品安全。

尽管我们已经采取了各种预防措施，但我们还是要提醒每位消费者在食用鱼类时注意以下几点：

1. 彻底加热：请确保烹饪鳕鱼时内部温度达到165°F（74°C）以上，以杀死潜在的寄生虫。

2. 仔细处理：在食用之前，严格清洗鳕鱼，并从鳃、内脏等部位彻底清除。

3. 购买可靠渠道：选择信誉良好的商家购买鱼类产品，确保食品安全。

4. 存储注意：将新鲜的鳕鱼放入冰箱储存，并在2天内食用完毕。

我们深知消费者对于食品安全的关注和担忧，我们将一如既往地致力于提供优质、安全的食品产品。如果您有任何疑问或建议，请随时联系我们的客服团队，我们将竭诚为您解答。

感谢大家对山姆超市的支持与信任！我们将继续努力，为广大消费者提供更好的服务。

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