财联社2024年10月14日发布:南宁高峰市场充斥硫磺八角，二氧化硫超原国标16倍，销往饭店、食堂等！

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经送检，该市场的硫磺八角样品结果显示，二氧化硫残留量达到500mg/㎏，相比原八角国标，超标16倍多。

高峰市场一名八角商透露，即使硫磺八角泛滥，但也很少被查。“检查的时候市场会通知，不摆出来就行了。”

现场熏硫磺，一次出货300吨

记者调查发现，高峰市场的硫磺八角，都是商户自行熏制而成，很多商户都有自己的晒场，有的晒场一次能供货上百吨。

这些晒场分布在高峰市场周边，30分钟车程内的4个集镇，几乎都在使用硫磺熏制，每天给高峰市场提供着上百吨的八角。

对于硫磺熏制，晒场老板并不避讳，“打多少硫磺要看客户的需求，硫磺要打足，要不然人家也不放心。”他声称，自家晒场一次最多可晒制300吨八角，三天就能出货，按照行情估算，一批货的利润上百万元。

“未熏硫的销往国外”，硫磺八角专坑国人？

在高峰市场做八角生意的王天（化名）透露，眼下，相比硫磺八角，无硫八角的市场价一斤要贵8、9块钱，在价格、存储、利润上都没有市场竞争力，市场接受度很低，优质的无硫八角多数都出口到国外。“出口的八角需要进行检测，形成质检报告，但是市场上的大部分供货商都提供不了，有些报告还是好几年前的。”

据新京报报道，早在2012年，就有知名媒体曾以“广西用硫磺熏八角成潜规则 未熏硫八角销往国外”为题揭露过此类乱象。

让人遗憾的是，2012年被媒体曝光后，紧随舆论监督而来的专项整治行动，虽然确实让硫磺八角曾经淡出过一段时间，其滋生的土壤却从未得到根除。

图为广西市场监管局工作人员查验经营户营业执照。广西市场监管局供图

广西市场监管局：已查封141吨香料送检

9月22日，广西市场监管局发布消息称，市场监管部门当天出动执法人员40人次，对“广西高峰天然香料物流中心”突击开展全面检查，核查该中心是否存在经营户涉嫌违法销售二氧化硫严重超标的八角香料的问题，目前已查封141吨八角香料送检。

对比，广西市场监管局表示，八角香料的用途有很多种，如用于制作工业香料的原料，或作为食品加工的原料等。该中心的商户所售出的八角香料作为林产品，主要来自广西区内的百色市相关县份、防城港的上思县、南宁市的上林等地，大多销往我国北方。

“广西高峰天然香料物流中心”(营业执照标注的名称为“广西高峰林场综合经营所)共有商户60余家，是南宁市最大的香料集散地。

截至9月22日15时，市场监管执法人员共对“广西高峰天然香料物流中心”内的13家经营户进行了检查，共抽检了18批次八角样品。对物流中心内的其他商户的检查工作仍在进行中。

日常生活留个心眼 这些食品多注意

硫磺有“美容”的功效，日常生活中，如果不擦亮双眼，有可能还会遇到这些“毒食品”。

枸杞染色枸杞的颜色不柔和，放到水里，水一下子就被染红了。

▲图片截图：央视新闻

真正的枸杞泡到水里也会有一些掉色，但却是一点点慢慢晕染的，颜色是比较均匀的橙黄色。也可以看枸杞蒂部，染色过的枸杞蒂部是红色，硫磺熏过的枸杞蒂部是黑的。

此外，不论是用硫磺熏过的枸杞，还是染色剂染色的枸杞，尝的时候都没有枸杞甘甜的味道，带有一种苦涩的味道。

辣椒有硫磺味由于硫磺处理过的辣椒很难通过一般方式把硫磺进行降解，最好的办法就是在选购的时候留个心眼。广大市民购买辣椒时可以采取看、闻、捏等方法来辨别。有毒辣椒表面非常鲜红光滑，籽呈白色，闻起来有一股硫磺味，用手一捏有湿湿的感觉;而一般的辣椒呈自然鲜红，籽为黄色，不会有湿感，没有异味。

蜜饯如果蜜饯颜色特别的鲜亮，那么就有可能做了色素这方面的手脚，如果颜色又特别一致，那就不可能是没加工过的。天然生产的东西是千姿百态的，它的颜色是应该有所不同的，颜色有所不同，亮泽有所不同，这个才是真实的状态。

银耳通过“一看二闻三尝”来正确选购银耳：看色形——正常银耳呈乳白或米黄色，朵形盈大圆整，过于雪白的银耳不要买;闻香气——正常银耳散发淡淡清香，若有刺激性气味应慎购;尝味道——可用舌尖舔尝，若有辛辣味则不要购买。

龙眼用硫磺熏过的龙眼看起来颜色很鲜亮，几乎没有纹路，整齐划一，但闻起来有一股硫磺味，没了特有的清香。其次，被硫磺熏过的龙眼，剥开内壳，可以看到“血丝”，正常的则是白色的。

胡萝卜是否被硫磺熏蒸过，可以根据胡萝卜的干湿来判断。湿的胡萝卜一般是被硫磺熏蒸过的，而干爽的，特别是还带着一些泥土的胡萝卜一般都没被熏蒸过。

生姜合格的生姜皮皱、色白、自然，而经硫磺化妆过的生姜颜色不自然，表皮发白，看上去非常光滑，像打过蜡一样。消费者在购买鲜姜时要注意辨别颜色，最好不要贪色。

三招可直观地分辨硫磺姜：一闻，检查姜的表面有没有异味或硫磺味;二尝，姜味不浓或味道改变的要慎买;三看，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。

来源：新京报、中国新闻网、国家卫健委返回搜狐，查看更多