创业家2024年10月13日发布:月饼惨遭滑铁卢,究竟啥原因让它从"香饽饽"沦为"孤家寡饼"?
⭐发布日期:2024年10月13日 | 来源:创业家
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月饼惨遭滑铁卢,究竟啥原因让它从"香饽饽"沦为"孤家寡饼"?
月饼这祖传手艺也不行了?这一年比一年惨淡的销量,还让不让人好好过中秋了?这月饼行业里头怕是藏着不少猫腻吧?到底是个啥原因,导致这中秋传统美食节节败退呢?小曦给大伙儿捋捋这事儿背后的门道!
瞅瞅这月饼市场,这一年不如一年哇!据业内人士爆料,2023年月饼产量就32吨上下,今年更是直接腰斩到30万吨,这得亏多少啊?从前逢年过节,大伙儿总爱扎堆买点啥?那还不是小曦我最爱的月饼!你瞧如今,大超市里头虽然月饼礼盒一溜儿排开,花里胡哨的,但要说有人真买?打死小曦我也不信!这背后的缘由,小曦总结了这么几条。
先说第一,这几年月饼行业杀进的竞争对手,那叫一个多如牛毛!从传统月饼老字号,到各色蛋糕店,人人都想从这碗饭里头捞它一勺!根据相关数据统计,2015年至2022年短短8年间,月饼整体市场容量从130亿元激增至240亿!这诱惑力有多大?就跟在沙漠里头看见绿洲是一个道理!商家一窝蜂涌进来,火拼到你死我活,传统老字号都快被逼上梁山了。
再说第二,如今月饼动辄上千,可实打实小得跟啥似的。礼盒是越做越大,就这内里装的月饼,小曦瞧着有越来越小的趋势。前几年,过中秋送礼,动不动提着个高档月饼礼盒给领导或亲友,多有面子!哪晓得打开一瞧,外四内三的,一共就8个小不溜秋的玩意,还没一斤重!这一份上千块钱的"面子",买的可真是肉疼。
论第三,现如今的月饼礼盒,高档是高档,但忒不接地气!生怕别人不晓得贵似的,绞尽脑汁地搞创新,外包装比内容还重要。可你说说,这有啥意思?月饼这玩意儿,说白了就一小吃,非得像奢侈品似的,买都买不起还咋个吃?买来送人,送人又送别人,保质期一过,一个好看的空盒子能值几个钱?
第四点说一说,月饼里头那些个添加剂,还有"天书"一般的配料表,小曦看着那叫一个眼晕!小时候吃月饼,那滋味我现在都还念念不忘。就知道一个字,香!可如今呢?甜到齁嗓子不说,三高人群光瞅一眼都忌口。真是应了那句老话,现在啥都贵,活都没法儿活了,哪还有闲钱整这些虚头巴脑的?有条件的,不如自个儿在家做点儿,绿色还健康。
末了再说第五点,现在这人情世故啊,是真的越来越淡薄了。记得小时候,中秋一到,街坊邻里串门送礼,那叫一个热闹!前不久过年呢?瞅瞅,哪家走亲访友去了?别提啥中秋了。月饼虽好,但也不是啥刚需,一年也就这么一回,花那钱,图个啥?
真是希望这些月饼厂家,能听听老百姓的心里话。现在大伙儿可都精明着呢,过度消费那是万万不可能的。这么些年下来,身体健康最要紧,送礼也务实得很。你说是不是这个理?
结语:
最后小兔想问:眼下这月饼行业的尴尬局面,究竟该怪谁?生产商?销售商?还是咱老百姓?抑或是这飞速发展的时代大背景?对此,你是怎么看的呢?欢迎在评论区留言讨论!
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何昶希
2秒前:这一份上千块钱的"面子",买的可真是肉疼。
IP:13.76.9.*
拉苏
5秒前:买来送人,送人又送别人,保质期一过,一个好看的空盒子能值几个钱?
IP:20.95.8.*
卡洛斯·戈麦斯
7秒前:00:00
IP:96.55.4.*