一川菜馆 “火” 了！厨房火灾 “帮凶”竟是……
⭐发布日期：2024年10月04日 | 来源:新闻晨报
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油烟机已是厨房的标配
它的作用不容小觑
但是如果你只知道使用它
却忽略了给它“洗澡”和保护
也会成为威胁安全的“定时炸弹”
据浙江消防消息
近日
浙江温州
龙湾区一川菜馆厨房突然起火
接到报警后
消防员立即前往处置
消防员到达现场后
发现起火部位为
厨房抽油烟机管道
根据现场情况
消防员立即展开扑救
经过紧张处置
火势被成功扑灭
所幸扑救及时
未造成人员伤亡
店主：“我平时经常对煤气罐、燃气灶等部位进行检查，但却忽视了对抽油烟机的定期检查清理。”
经初步调查
起火原因为抽油烟机线路短路
引燃了管道上的油垢
厨房烟道应定期清洗
烟道是一个
相对封闭的空间
如果烟道清洗不及时
极有可能造成火势扩大
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。
油烟管道起火事故时有发生
一起来看以下案例
湖南衡阳一饭店厨房外部油烟机起火
2023年3月15日，湖南衡阳一饭店厨房外部油烟机起火，起火原因是厨房外部线路故障引燃了油烟机上的油垢，而火势顺着油烟机管道蔓延至房屋二楼。消防救援人员到场后，经过半个小时紧张扑救，才将大火成功扑灭。
家庭厨房用火用电集中、油烟重
容易滋生火灾隐患
要定期对厨房油烟管道
燃气灶具进行清理
除此之外
预防厨房火灾还有很多其他措施
一起来看看吧！
来源 //中国消防、武汉消防返回搜狐，查看更多
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发表评论
董建华
1秒前：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。
IP:59.77.6.*
张梦丹
9秒前：根据现场情况
IP:47.12.6.*
姚兵
4秒前：油烟机已是厨房的标配
IP:11.46.7.*