教职工吃鲜肉学生吃冻碎肉？学校比供应商责任更大

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文|梅堂

9月12日，有家长反映，郑州一学校教职工吃新鲜的牛肉和鱼，却给孩子们吃冻鸡肉片和冻碎鸡肉。教职工的牛肉还新鲜热乎，学生的鸡肉全是冰碴子。

据界面新闻报道，郑州经济技术开发区教体局发布通报称，当地已成立调查组，对经开外国语学校东校区食材仓库和今年秋季开学以来的学校食材采购清单、营养食谱予以封存，从食谱制定、食材采购、食材仓库管理、食品制作进行全流程审查调查。从9月13日早餐开始，暂时停用该校区原有食材配送公司，另行选择具有相应资质的供应商进行食材配送。有关调查情况将及时向社会公布。

教体局第一时间换了配送公司，宣布启动全流程审查调查，从侧面说明家长的反映并非杜撰。作为当地一所数一数二的公办初中，郑州经开区外国语学校让教职工吃鲜肉、学生吃冻碎肉，如此区别对待、搞特权，罔顾学生利益，实在令人愤慨。

公开信息显示，涉事学校今年7月才更换了供应商。新中标的供应商为河南霸旺楼餐饮有限公司，服务周期3年。天眼查显示，这家公司成立于2016年3月，起初叫河南雨润园林绿化工程有限公司，2017年变更为如今的“河南霸旺楼餐饮有限公司”。同时这家公司的老板疑似是一位“老赖”，早就被列为失信被执行人。人们好奇，这样一家资质并不怎么“清白”的公司，怎么能在今年7月突然中标成为学校食堂供应商？

在引发舆情后，当地表示更换供应商，但事情还没结束。很多网友担心，学校和管理部门的责任会不会就被一笔勾销了？供应商有供应商的问题，包括当初招标的过程是否规范，是否存在利益输送，这些疑问都得查清楚，问题是在查供应商的同时，也得问一句：难道学校就不知情吗？

毕竟在学校和供应商的合作关系里，前者才是提要求的一方，后者只是提供者，给多少钱办多少事——要送多少鲜牛肉，孩子吃还是老师吃，供应商做得了甲方的主？鲜鱼头鲜牛肉这些食材可不便宜，与冻碎鸡肉的价格相差好几倍，这难免让人怀疑，学校可能拿学生的餐费补贴教职工食堂。

优待教职工、苛待学生，相比供应商，怎么看都是学校的责任更大一些。

图片来自网络。

既然当地号称要“全流程审查调查”，那就应该把所有问题都说清楚：食谱是谁制定的，为何要厚此薄彼；让学生吃冻碎肉，是供应商以次充好，还是学校授意的？如果是前者，为何学校没发现；如果是后者，有没有人克扣采购经费，是否存在教职工从学生嘴里“夺食”的乱象？

人们之所以对此事如此愤慨，除了担心学生食品卫生安全这个老问题，更多的是对当下大多数学校“师生不同餐”现象感到难以理解。家长既然交了餐费，政策层面对学校也有补贴，凭什么老师要比学生吃得好？除非老师吃的肉是自己掏的钱，可从当地火速换供应商来看，恐怕不可能是老师自掏腰包吃肉。

教育部早就要求，“中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录”，这样一来可以确保学生吃得安全，也可以防止不法分子从学生嘴里“夺食”。很多地方响应教育部要求，推出“校长陪餐制”加强版——取消教职工食堂，实行师生同餐同菜同价。

但新闻也屡有报道，一些学校领导和供应商一起渔利学生，令人不齿。在这些学校，“校长陪餐制”并未落到实处，更别提“师生同餐同菜同价”了。老师们吃新鲜鱼肉，如果是自掏腰包，最多是观感不佳。但如果是从学生们交的餐费中变相克扣，让学生吃品质粗劣的餐食，而自己吃香喝辣，那性质就尤为恶劣。即便不是食品安全问题，也是明晃晃的腐败。这样的事，不能只是让供应商背锅。返回搜狐，查看更多

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