三年亏完80亿后，永辉选择借“东”风

对于零售企业而言，更令人绝望的是现金流的收缩。根据年报，永辉超市在2023年的营业收入为786.42亿元，同比减少12.71%，这导致了销售商品、提供劳务收到的现金同比减少12.87%。同时，由于其他经营性现金流入的减少，以及经营性现金流出的增加，导致了永辉超市经营活动现金流下降同比扩大至减少22.09%，到2023年末其净额为45.69亿元。

想象一下，你经营着一家小商店，每月人员工资与房租照付，但可以用来采购商品的钱越来越少。看着可以卖的商品一天天减少，然而，需要付出去的成本和贷款却还是那么多。

年报显示，截至2023年底，永辉超市流动资产合计190.35亿元，同比减少22.42%，但流动负债合计为247.27亿元；在众多资产中，存货为82.68亿元，同比减少21%。具体到零售企业最关键的指标存货周转率，永辉超市在2018年的存货周转率为8.01，到2023年时这一数据已降至6.61，相当于一笔钱在一定时间内从可以买卖货物8次，减少到了6次，这意味着商品买卖的效率降低了。

对于零售企业来说，供货商的压货垫资是重要的一笔现金流，但永辉超市为强化应收账款管理和增强资金流动性而设立的应收保理款，在2023年大幅缩减了89.26%。在流动负债中的预收款项，在2023年同比减少了46.11%。

除此之外，永辉超市还有着巨大的资产减值。根据财报，该公司在2023年资产减值损失高达5.23亿元。这也在公司CEO李松峰在业绩说明会上的发言得到证实，即公司“巨亏”归因于传统淡季以及投资资产减值。其财报显示，永辉超市在2023年的长期股权投资减值损失为4.36亿元，同比增长了1.2倍。

即便提计减值有“洗大澡”的“财技”，但裁员、关店与卖“家产”已证明了处于收缩期的永辉正在艰难度日。根据年报，永辉披露其在2023年底在职员工数量为98513人，平均每名员工的用工成本为82300元；而在此前两年其在职员工数量分别为108758人和123797人，其中采购人员和销售人员下降最明显。其门店数也从2021年的1057家将至2023年的1000家。此外，还以1465.29万元的价格转让了福建联创智业45%的股权，以270万元将广东永辉云创全部的股权抛售，并且减持了中百集团和上海轩辉商服。

一切数据都已证明，曾经的国内零售霸主已经时过境迁。在面对电商、社区团购围攻，新业态试水失败等一系列变动后，张轩松兄弟或许已意识到，与其坐吃山空，不如寻求胖东来帮助，看看是否有穿越周期的“秘籍”。

改善人员管理、优化商品品类

复制胖东来模式仍有难度

当你问一个许昌人，自己家乡的景点有什么？得到的答案基本是出奇的统一：三国遗址和胖东来。就像是三国遗址中，有令人神往的三国文化；胖东来的企业文化也被不少人称道。

不久前，胖东来创始人于东来透露，员工的工资是在持续上涨的，最低收入是每个月7000元左右，很多店的员工薪资普遍在8000元以上。即便现在店里很忙，员工的工作时间和放假也是正常的。

在此之前，话题“胖东来新增10天不开心假”也登上热搜引发关注。于东来对此解释道，公司希望员工能够自由地决定自己的休息时间，让每个人都能在工作之余得到充分的放松和调整。“管理层不能不批，不批就违规了。”

据报道，胖东来对于永辉的帮扶，首先会落地到其位于河南的两家门店，帮扶内容中很重要的一方面就是人员管理。据了解，调改后，将提升永辉相关店面员工薪酬和缩短工作时间。

另一方面则是选品，即在卖场商品上，将全面参照胖东来商品结构，以永辉现有供应链体系为主，胖东来做结构性补充，以大幅度提升商品品质。还有消息称，届时胖东来的部分产品将上架永辉超市。

还有媒体报道，永辉超市很重视这次合作，永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰等管理层曾到过河南许昌胖东来“取经”，参观学习胖东来的门店经营管理体系。在此次帮扶调改过程中，张轩松将亲自坐镇郑州，并抽调全国精英组成“永辉超市调改小组”来配合胖东来进行现场调改。胖东来团队将负责主导管理工作，而永辉超市也将成立专门的“永辉超市调改小组”，以配合和支持整个调改工作的顺利进行。