鞭牛士2024年10月11日发布:昨天冬至，你吃饺子了吗？你爱吃什么馅的？王林再破极限：同阶无敌之上，更显越阶杀敌之威

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作者：河西桑田

俗话说冬至大如年，北方一直有冬至吃饺子的习俗，即便不爱吃饺子的人，每年到了这个点，都免不了和家人、朋友一起出去吃顿饺子。当然，众口难调，为了满足不同食客的需求，餐饮人也是煞费苦心，在饺子馅料方面不断研究，这才有了让我们有着选择恐惧症的各种口味。

1.饺子的经典款。韭菜鸡蛋馅。跟每家奢侈品店有着自己专属的经典款包包、衣服一样，在我心中，饺子馅中的经典款非韭菜鸡蛋馅莫属了。鲜嫩的韭菜配上炒熟的鸡蛋，包好煮熟后，沾上醋，鲜味直冲鼻腔。缺点就是脾胃虚弱的人不能多吃，而且要严防牙齿上带着菜叶出去，那就社死了。

2.年味的记忆款。猪肉大葱馅。之前北方冬天天寒地冻，各种蔬菜都不能完好的保存，物流也不发达不能将南方蔬菜带过来。在我的记忆里，漫长的冬天，只有大白菜和我们不离不弃，等到杀了年猪，猪肉和白菜算是焦不离孟孟不离焦了。

3。一直想吃没有机会吃的。一直以为我都特别馋东北的酸菜馅饺子，就算去吃烤肉都要单点一份酸菜伴着烤肉吃，但是我身边没有人会包这种馅料的，而我也不是专业的吃货，从来没有尝试去做过，这种期望就一直藏在心里，等到什么时候吃到了再来分享。

当然还有很多馅料，西葫芦鸡蛋馅、牛肉大葱、羊肉大葱等多种馅料，都是十分的美味。喜欢吃饺子的但是不会自己包的亲们，也可以购买速冻的，现在也有很多品牌的速冻饺子做的相当好吃了。

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