半岛都市报2024年10月13日发布:果蔬、梭子蟹、牛羊肉……多元消费让中秋市场“热”起来

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从田间到舌尖 产地直采确保蔬菜新鲜直达

中秋佳节将至，各地的蔬菜、水果和日常消费品进入了销售的高峰期，各地的市场供应怎么样？价格又有什么变化？

走进北京的这家大型超市，记者发现，新上市的宁夏“大漠”蔬菜被摆在了最显眼的位置。超市的负责人告诉记者，水果西芹、白菜苔、菜心苗等这些来自宁夏的蔬菜一经上市就受到消费者青睐。

京东七鲜超市亦庄龙湖天街店副店长 白杨：优势比如现在拿这款水果蔬菜水果芹菜来举例，它相对会更新颖一些，它的口感、营养会更丰富一些。

在市场走访时，记者发现“产地直采”的供应方式逐渐成为主流，这些蔬菜从产地采摘后，通过冷链物流快速配送到全国各地的门店，不超过48小时就可以实现从田间地头到百姓餐桌。

消费者：供应量没问题，水果、蔬菜都很充裕。

“南北”蔬菜齐上新 价稳物丰销量高

今年北方蔬菜主产区受到高温多雨天气的影响，产量有所减少。

在山东淄博鲁中蔬菜批发市场，当地的蔬菜商告诉记者，目前部分蔬菜价格略高，大都是受到了天气和货源的影响。

淄博鲁中蔬菜批发市场蔬菜经营户 宋献远：为什么贵，这都是远路来的，比如西红柿都是河北、内蒙古的，要是青菜便宜还得到以后，秋季菜都上市了，肯定要便宜。

为了保证蔬菜的供应量，在我国北方最大的农产品商贸市场，记者看到，大量南方蔬菜提前3个月来到这里，供应量也比往年同期要多50%左右。

河北首衡高碑店市场商户 王瑞仙：现在有生菜等三十多个品种。提前都备好货，货源充足。原来像往年这个时候，南方菜是三天卖一车，现在我们是一天卖三车，销售将近200吨货。

这几天，市场每天进场车辆比平时增加了1000多辆，市场水果蔬菜交易量也比平时大幅度增加，日交易量也达到了5.3万吨。眼下，随着南方气温逐渐回落，不少蔬菜产区的产量有所增长，在安徽合肥，江苏南京等多地，绿叶菜价格持续回落。在广西南宁淡村农贸市场，空心菜、薯叶、瓜苗比前段时间每斤降了0.5元左右，如来自宁夏的菜心每斤降了0.5元至1元。

传统时令水果上市 小众水果抢眼

金秋时节，也是瓜果飘香的时刻，从传统的石榴、苹果和橘子到各类“小众”水果，百姓的果盘子在这个中秋日益丰富。

走进四川甘孜州的 “美人脆”苹果基地，140亩的果园迎来了丰收季。“美人脆”苹果，以口感脆、果形美等特性深受市场欢迎，今年预计160万斤的产量。

作为京津冀地区重要的“果盘子”，记者在河北的这家批发市场看到，水果市场迎来了采购高潮，橘子、苹果这些传统水果仍是销售主力军，今年采购水果最大的特点，那就是包装精美的水果礼盒成了不少采购商的目标，节前市场交易量比平时翻了好几倍。

河北首衡高碑店市场商户 王杰：尤其是礼盒卖得特别好，现在这几天能卖五六万件。

与传统水果不同，在云南昆明的篆新农贸市场，立秋后“小众水果”大量上市，不少游客围在水果摊位前，边尝边买边看，满脸新奇。

游客：这个八月瓜，这么小的榴莲蜜都没见过。还有那边很多那种梅子，都没有见过。

商户告诉记者，这种水果名叫八月瓜，俗称八月炸。因为它每年八月成熟，成熟后果皮会自然炸裂，露出里面的果肉。除了八月瓜，还有一种叫仙桃的，其实就是仙人掌结出来的果实，仙桃也是剥了皮就能吃。

梭子蟹皮皮虾 特色海鲜争“鲜”上市

而随着休渔期结束，大量海鲜也争“鲜”上市，节前的海鲜市场迎来了销售旺季。

走进江苏连云港的这家大型海鲜销售市场，购买海鲜的市民络绎不绝，梭子蟹、东方虾、皮皮虾、帝王蟹等各种海鲜应有尽有。商户们忙着挑选海鲜、加冰、打包发货。

靠山吃山，靠海吃海，对当地市民而言，各式各样的海鲜，尤其是清蒸梭子蟹，是中秋聚餐必不可缺的菜品。在这个海鲜批发市场，有的批发商户的日出货量甚至达到几万斤，销售额达数万元甚至几十万元，较平时翻了好几番。

连云港海鲜商户 穆诗杰：现在码头拿货基本上是供不应求，差点要靠抢了，销量还可以。

在广东，深圳海关关员正在加紧验放一批供港石斑鱼，最快2个小时，这批经验放合格石斑鱼就会被端上香港消费者的餐桌。临近中秋佳节，香港市民在生鲜、果蔬等时令佳节鲜活农产品上的消费出现明显增长，石斑鱼、九节虾等鲜活海产今年尤其受香港市民的追捧，成为节日餐桌上的“座上宾”。

气温降低 牛羊肉线上线下热销

而在东北地区，随着气温降低，牛羊肉的销售也进入旺季。跟随记者的镜头去那里看一看。

早上5点钟，齐齐哈尔市站前市场的商铺就已经开始忙起来了，中秋节前期，商户每天最少可销售三到四头牛。

齐齐哈尔市站前市场副经理 韩小龙：我们市场现在目前有51家牛肉业户，每天大概进肉量在五万斤，现在已经销往全国各地。

不仅线下消费火爆，通过线上直播和冷链全程运输，在当地的这家肉类加工厂内，记者看到，工作人员穿串、切肉、封袋等一系列的操作一气呵成，今年厂区还增加了自动化机械设备，大大提升工作效率，确保节日市场供应充足。目前最远可以送达海南、云南等地方，今年的销售量比去年增长了30%至40%。

农业农村部最新调度显示，随着各类蔬菜、水果大量上市，海鲜及时上新，预计节日期间，各类消费品品种多、数量足，价格将以稳为主。

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