冷少说剧2024年10月14日发布:已闭店，深圳知名商超对标胖东来“爆改”！或为广东首家

永辉的举动，并非个例。在电商巨头步步紧逼、新零售模式层出不穷的当下，传统商超的日子并不好过。根据中国连锁经营协会发布的《2023年中国连锁百强》报告，百强企业销售规模增长率仅为4.5%，增速明显放缓。曾经的零售巨头步步高，也深陷亏损泥潭，不得不寻求国资的帮助。永辉超市自身也面临着业绩下滑的压力，2023年上半年净利润同比下降超过80%。

这种焦虑，源于消费者需求的转变。人们不再仅仅满足于商品的丰富度，更追求购物体验的升级。胖东来，以其极致的服务和对员工的尊重，成为了行业标杆，也成为了众多传统零售企业学习的对象。然而，模仿容易，复制难。胖东来的成功，并非仅仅依靠一些表面功夫，而是建立在深厚的企业文化和管理理念之上。

东施效颦？核心竞争力的缺失

永辉学习胖东来，最容易模仿的是“术”，例如增加服务项目、提升商品品质、改善购物环境等。然而，胖东来真正的核心竞争力在于“道”，即其独特的企业文化和价值观。胖东来创始人于东来，将员工视为家人，注重员工的幸福感和职业发展。这种以人为本的理念，贯穿于企业的每一个环节，最终体现在了极致的服务上。

反观永辉，此前曾多次曝出食品安全问题，也曾因服务态度差而遭到消费者投诉。这些问题的根源，在于企业文化和管理理念的缺失。仅仅依靠表面的模仿，难以触及问题的本质。正如网友所言，“不是所有老板都能成为于东来”。没有深厚的文化底蕴和价值观支撑，所谓的“爆改”很可能沦为东施效颦。

从“术”到“道”：永辉的自我革命之路

永辉要想真正实现转型，必须从“术”的模仿走向“道”的学习。这需要一场深刻的自我革命，从企业文化、管理理念到运营模式，进行全方位的变革。

首先，要重塑企业文化，将“以人为本”的理念融入到企业的血液中。这不仅体现在对员工的关怀和尊重上，更要体现在对消费者的真诚和负责上。其次，要加强内部管理，提升运营效率，降低成本。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。最后，要不断创新，探索新的商业模式，满足消费者日益多元化的需求。例如，可以借鉴胖东来的经验，发展线上线下融合的新零售模式，提供更加便捷、个性化的购物体验。

未来展望：零售业的变革与新生

永辉的“爆改”，或许只是中国零售业转型升级的一个缩影。在未来，随着消费者需求的不断变化和技术的不断进步，零售业将迎来更加深刻的变革。那些墨守成规、缺乏创新精神的企业，终将被淘汰出局。而那些勇于变革、不断探索新模式的企业，将迎来新的发展机遇。