萌神木木2024年10月10日日发布:白露时节渐凉,8款滋补肉菜推荐,解腻又养身,适宜全家享用广西出土七星棺,墓主人身份成谜,专家证实棺内“龙须”是真的!
⭐发布日期:2024年10月10日 | 来源:萌神木木
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随着二十四节气中白露的临近,我们迎来了一年中气温逐渐下降,气候变得清爽的时节。老话常说“白露秋分夜,一夜凉一夜”,这标志着热与凉的转变,燥热慢慢消散,日夜温差开始增大,气候也逐渐变得更加宜人。因此,为防止受凉,推荐大家在适时添衣加被的同时,多享用一些适合这个季节的温补肉菜。这些菜肴不仅能够提供足够的营养,还能帮助我们暖胃暖心地度过秋天。接下来,我将和大家分享八道适宜的肉类佳肴做法,希望你们会喜欢。
一、木须肉
做法步骤:
1、将瘦肉清洗干净后切成薄片,加入料酒、淀粉、生抽和花生油拌匀腌制十分钟。
2、泡发木耳并清洗,胡萝卜去皮与青瓜一同切薄片,蒜切末备用。
3、打散三个鸡蛋搅拌均匀,热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液煎至熟透,取出备用。
4、锅中再次倒油烧热,放入蒜末炒香,随后加入胡萝卜和木耳快速翻炒一分钟,再加入青瓜继续翻炒。
5、加入适量食盐调味,炒至蔬菜断生后加入炒好的瘦肉和鸡蛋,均匀翻炒至入味即可出锅。
二、蒜苔白玉菇炒肉
做法步骤:
1、瘦肉切片后,用料酒、淀粉、生抽和食用油拌匀腌制十分钟。
2、清洗并切好蒜苔和白玉菇,热锅倒油,先将瘦肉丝煸炒至变色后取出备用。
3、锅中加油烧热,下蒜末爆香后加入蒜苔和白玉菇快速翻炒,加盐调味至断生。
4、最后将炒好的瘦肉加入一起翻炒至均匀入味,即可出锅享用。
三、茭白丝炒牛肉
准备食材:小米辣、葱段。
做法步骤:
1、牛肉切丝后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油拌匀腌制十分钟。
2、清洗茭白后切丝备用,热锅倒油煸炒牛肉至变色取出。
3、锅中加油烧热,下蒜末和小米辣爆香,加入茭白丝翻炒,加盐调味至断生。
4、最后加入牛肉丝和葱段一起翻炒均匀至入味,即可出锅享用。
四、黄豆芽炒肉
准备食材:小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉切片后用料酒、淀粉、生抽和花生油腌制十分钟。
2、清洗黄豆芽备用,热锅倒油煸炒瘦肉至变色后取出。
3、锅中加油烧热,下蒜末和小米辣爆香后倒入黄豆芽翻炒至变软。
4、加入炒好的瘦肉继续翻炒至均匀入味,即可出锅享用。
五、青瓜玉米粒炒青瓜
做法步骤:
1、牛肉切丁后用淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油腌制十分钟。
2、用盐搓洗青瓜后切丁,准备好玉米粒,热锅倒油煸炒牛肉至变色取出。
3、锅中加油烧热,下蒜末爆香后倒入青瓜和玉米粒快速翻炒,加盐调味至断生。
4、加入炒好的牛肉丁,加入白糖和蚝油调味提鲜,翻炒均匀入味后即可出锅享用。
六、平菇炒肉
做法步骤:
1、前腿瘦肉切片后用淀粉、料酒、生抽和花生油拌匀腌制十分钟。
2、清洗平菇备用,热锅倒油煸炒瘦肉至变色取出。
3、锅中加油烧热,下蒜末和青红椒爆香后倒入平菇炒软,加盐调味至断生。
4、加入炒好的瘦肉继续翻炒至均匀入味,即可出锅享用。
七、番茄毛豆炒肉末
做法步骤:
1、清洗毛豆后煮水焯熟,沥干水分备用。
2、瘦肉切碎,清洗切丁番茄,热锅倒油煸炒蒜末和番茄丁。
3、番茄出汁后加入肉末和毛豆翻炒,用食盐和生抽调味后加水焖煮三分钟。
4、大火收汁后翻炒均匀即可出锅享用。
八、胡萝卜炒鸡蛋
做法步骤:
1、搅拌三个土鸡蛋液后热锅煎熟取出备用。
2、胡萝卜去皮切片,备好蒜末,热锅倒油爆香蒜末后加入胡萝卜翻炒。
3、加盐调味翻炒至胡萝卜断生后加入鸡蛋一起翻炒。
4、最后淋入少许生抽提鲜,翻炒均匀入味后即可出锅享用。
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王彦琛
3秒前:六、平菇炒肉
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王英鹏
3秒前:四、黄豆芽炒肉
IP:21.75.2.*
范珊珊
2秒前:一、木须肉
IP:98.95.4.*