环球时报2024年10月11日发布:月饼为什么难卖出去了,网友评论真相了,在评论区里又哭又笑
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:环球时报
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月饼销量大跳水,"油腻腻"的中秋还香吗?
中秋节刚过,月饼销量就成了热门话题。往年这时候,大家都在晒各种高大上的月饼礼盒,今年却变成了吐槽月饼太贵太油腻。啥情况?原来今年月饼市场遭遇了寒冬,销量大幅下滑,有的厂家甚至亏本清仓。这是咋回事呢?难道中秋节不香了?
月饼市场遇冷,销量跌破历史新低
今年的月饼市场可谓是凉透了。据中国焙烤食品糖制品工业协会统计,今年月饼产量和销售额同比下降20%左右。这还不算完,某知名电商平台的数据更是触目惊心 - 月饼销量同比暴跌43%!
不光是线上,线下月饼销售也是惨淡。记者走访了几家大型商场,发现月饼专柜门可罗雀。一位商场工作人员透露:"今年月饼卖得特别差,以前中秋前一周就卖光了,今年都过节了还剩一大堆。"
更让人吃惊的是,往年月饼销售的"大户"五星级酒店,今年也遭遇滑铁卢。某五星酒店负责人无奈地表示:"往年我们月饼销售目标是80万元,今年只敢定15万。结果到现在连一半都没卖出去。"
面对这种情况,不少商家只能降价促销。记者在某商场看到,月饼区货架上摆满了"买一送一"、"第二件半价"的促销标签。有的商家甚至以成本价抛售,只求回本。
消费者钱包捂得紧,月饼成了奢侈品?
为啥月饼销量会这么惨淡呢?很多人第一反应就是月饼太贵了。确实,近年来月饼价格一路飙升,动辄几百上千的礼盒比比皆是。
记者走访发现,今年月饼市场上,100元以下的礼盒占据了主要位置。一位消费者吐槽道:"以前过节送礼,总觉得月饼礼盒要上档次。今年一看价格,直接被劝退了。几百块钱一盒,吃两口就没了,太不值当了。"
除了价格因素,经济环境变化也让消费者更加理性。一位白领表示:"今年公司效益不太好,年中没发奖金。这种情况下,谁还舍得买那么贵的月饼啊?"
还有消费者认为,月饼过度包装也是一个问题。"包装比月饼还贵,这不是本末倒置吗?我就想买几个月饼尝尝,不需要那么fancy的包装。"
健康意识提高,油腻月饼不再讨喜
除了经济因素,消费者的健康意识提高也是月饼销量下滑的重要原因。传统月饼油糖含量高,热量惊人,越来越不受年轻人青睐。
某营养师表示:"一个普通五仁月饼的热量就接近500大卡,相当于一顿正餐了。现在人们越来越注重健康饮食,自然会对高油高糖的月饼望而却步。"
为了迎合消费者需求,不少厂家推出了低糖低油的"健康月饼"。但效果似乎并不理想。一位消费者吐槽道:"健康是健康了,但味道真的一言难尽。还不如不吃呢。"
此外,口味的多样化也分散了传统月饼的客户群。冰皮月饼、奶黄月饼、咸蛋黄爆浆月饼......五花八门的新品种让消费者眼花缭乱。有人调侃:"现在的月饼,连榴莲味儿的都有了,传统月饼真是日子不好过啊。"
月饼滞销背后,是传统文化的式微?
月饼销量大跌,是不是意味着中秋节的传统文化在式微呢?对此,专家们看法不一。
有专家认为,月饼销量下滑只是市场调节的正常现象,不代表传统文化在衰落。"以前月饼市场有泡沫,现在回归理性是好事。真正喜欢吃月饼的人还是会买,只是不会再盲目追捧了。"
但也有人担心,如果这种趋势持续下去,中秋节的传统氛围会受到影响。"月饼是中秋节的重要符号,如果连月饼都不吃了,中秋节还剩下什么?"
其实,月饼滞销背后反映的是消费观念的变化。现在的年轻人更注重仪式感和体验,不再满足于单纯的物质消费。有调查显示,今年中秋节,不少人选择了旅游、赏月等方式庆祝,而不是简单地吃月饼。
月饼市场何去何从?创新or坚守?
面对月饼市场的寒冬,厂家们也在积极寻求突破。有的推出了定制化月饼,让消费者自己设计口味和包装。还有厂家联名网红品牌,推出"国潮风"月饼礼盒。
但这些创新能否拯救低迷的月饼市场,还有待观察。有业内人士指出:"月饼毕竟是传统食品,创新要有度。太新奇反而可能失去月饼的本质。"
那么,月饼市场的未来在哪里?或许,回归传统、注重品质才是正道。正如一位消费者所说:"我不需要多高级的月饼,但求一个好吃、健康、价格合理的月饼,难道很过分吗?"
中秋佳节,月饼依旧。尽管销量下滑,但月饼承载的文化内涵和情感价值并未改变。也许,月饼市场的"寒冬"正是一个契机,让我们重新思考:如何在传承中创新,在创新中传承?
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Gabriela
6秒前:月饼市场何去何从?
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柏华力·莫高彼斯彻
4秒前:难道中秋节不香了?
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艾德里安·霍姆斯
2秒前:某营养师表示:"一个普通五仁月饼的热量就接近500大卡,相当于一顿正餐了。
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