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近年来，中国月饼市场规模不断扩大。据相关数据，2023年中国月饼销售规模已达到271.3亿元，同比增长显著。预计到2024年，月饼整体销售额约200亿元，尽管相比去年可能略有下降，但市场规模仍然庞大。随着消费者对健康和品质生活的追求增加，高端月饼市场需求持续增长，特别是低糖、低脂、有机等健康月饼产品备受青睐。

详细数据及相关分析内容详见：研精毕智市场调研网（https://www.yjbzr.com/reports?u_s=souhuhao&u_n=myy&u_t=20240826）

一、月饼刮起“简约风”

距离中秋节还有半个多月，但月饼市场的热度已经开始攀升。月饼包装“轻装上阵”，月饼分量“瘦身”，更加注重健康化……在“厉行节约、反对浪费”的当下，记者走访重庆多家商超发现，今年的月饼市场正悄然发生变化，呈现出拒绝过度包装、兴起“简约风”等特点。

中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势报告》显示，预计今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元左右，相比2023年持平或略有下降。今年500元以上的月饼礼盒已基本退出常规市场。

根据研精毕智市场调研网院撰写的《2024-2029年中国月饼产业链供需布局与招商发展策略深度研究报告》（https://www.yjbzr.com/reports?u_s=souhuhao&u_n=myy&u_t=20240826）显示：

二、月饼产业发展前景趋向

随着消费者对健康饮食的重视程度不断提高，健康月饼产品仍然具有巨大的市场潜力和发展前景。走访发现，在线下商超，百元左右平价礼盒增多。在电商平台上，鱼翅月饼礼盒等已不见踪影。

2022年，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》提出，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。值得一提的是，今年是月饼新标准落地的第一年。2023年国家修订发布了GB/T 19855-2023《月饼质量通则》，该标准替代GB/T 19855-2015《月饼》，今年4月1日正式实施。新规定明确，月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。

月饼市场刮起简约风，说明遏制高价月饼取得成效，消费者开始回归理性。有专家指出，事实上，大部分消费者购买月饼，为的是口味、品质，而不是包装，希望能从这个中秋节的月饼开始，积极营造理性、健康、绿色的消费观念。

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