企知道2024年10月12日发布:小镇奶茶店，喝一杯要等个把小时

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钱江晚报·小时新闻记者 马焱

“过年在镇上待了三天，天天在那儿排队等奶茶等咖啡，真不夸张！”这个春节，杭州的钟女士回富阳万市镇的公公婆婆家过年，“住三天，行李倒是没啥，咖啡我倒是带了两盒。”

对于平日里每天三杯咖啡打底的钟女士来说，回小镇最大的问题可能就是喝咖啡了。“去年回来过年，我就把镇上几条路的店都找遍了，没有能买咖啡的地方。所以今年我从家里带来了挂耳咖啡，凑合一下。”

不过，刚到小镇她就听说了一个好消息：镇上开了一家古茗，有咖啡！

“虽然估摸着大过年的奶茶店可能关门了，但吃完年夜饭我还是和老公一起去了。没想到啊！奶茶店不仅开着，而且人满为患！”整条街上，大部分店面都是黑漆漆的，只有这家奶茶店显得格外抢眼。钟女士都没敢进门，只好在手机小程序上尝试下单。

钟女士点了一杯咖啡两杯奶茶，页面显示前方还有63杯/19单。“行吧，先去附近亲戚家坐会儿。”差不多一个小时之后，钟女士点的咖啡和奶茶做好了。“我去店里取的时候大概是晚上8点多，店里还有好多客人在等，三个店员忙里忙外，据说要上班到9点。年三十晚上，也是够拼的啊！”

之后两天，钟女士还想点咖啡却发现售罄了，可能是咖啡豆用完了。“没办法，只好点奶茶。每次下单，前面都有百来杯，一等就是一个半小时。”她笑着说，“这个老板很有生意头脑啊，来小镇开个奶茶店，发现了一片蓝海。听说他们还做外卖生意，洞桥那么远都送，厉害了！”

可能有人会认为，过年这几天奶茶店生意好是因为很多年轻人都回老家了，平时未必有那么多人喝。事实上，这家奶茶店附近有学校、银行、政府机构，即便是在工作日，奶茶的基本消费人群还是在的。当然，更重要的是，整个镇上只此一家。

对于生活在大城市的人来说，形形色色的奶茶店是再平常不过的街景，喝奶茶排个队也不是什么新鲜事儿。也正因为如此，奶茶店在大城市里的“厮杀”已经越来越激烈。拓展新市场，或许是不错的选择。

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